El valor del pH
L’ideal seria que hi hagi un equilibri entre àcids i bases de la mateixa manera que la ingesta d’aliments hauria d’equilibrar-se amb la posterior excreció de residus metabòlics. La relació entre la ingesta d’energia i la despesa energètica també hauria d’estar en equilibri. Substàncies tampó a la sang La sang de l'organisme humà té un pH de 7.35 a 7.45, de manera que ... El valor del pH