betanina

Productes La betanina es troba com a colorant en molts productes processats, com ara els iogurts de maduixa. Estructura i propietats La betanina (C24H26N2O13, Mr = 550.5 g / mol) és un colorant natural obtingut de la remolatxa (var.). És el principal component del vermell betanina, una barreja de substàncies de la remolatxa. La betanina pertany als betacans. Indicacions per a ... Betanina