Enzims: petits ajudants amb un gran efecte
El sistema digestiu humà és una meravella. Expressat en xifres, utilitza 30 tones d’aliments sòlids i 50,000 litres de líquid al llarg de la vida. I a part de mastegar, els processos s’executen de forma totalment independent, sense que l’ésser humà hagi de tractar-los. Sempre que, per descomptat, no es presentin queixes. ... Enzims: petits ajudants amb un gran efecte