vitamines

Probiòtics: menjar

Les recomanacions d’ingesta de la Societat Alemanya de Nutrició (DGE) encara no estan disponibles per als probiòtics. Aliments que contenen soques de bacteris amb activitat probiòtica, com ara bacteris làctics (lactobacils). Productes lactis acidificats Verdures fermentades Tilsit Llet acidificada / llet agra Formatge de muntanya Cogombres amargons Llet de mantega Cheddar Sauerkraut Crema agra Brie Remolatxa Iogurt Camembert Mongetes verdes (fermentat amb àcid làctic) ... Probiòtics: menjar

Probiòtics: avaluació de la seguretat

Diversos estudis van examinar la ingesta de dosis elevades de probiòtics durant un llarg període de temps. Fins ara no s’ha identificat cap efecte secundari amb la ingestió de probiòtics. Fins i tot a dosis equivalents a 1,000 vegades la ingesta normal, no es van identificar associacions entre infeccions que es van produir i ingesta de probiòtics. L'Institut Federal per a la Protecció de la Salut del Consumidor ... Probiòtics: avaluació de la seguretat

Coenzim Q10: avaluació de la seguretat

Els investigadors van publicar un nivell d’ingesta (Observed Safe Level, OSL) per al coenzim Q10 (ubiquinona), que es considera segur. A més, es va publicar una ingesta diària acceptable (ADI). Els científics van identificar una OSL de 1,200 mg d'ubiquinona per persona diàriament, a més, van publicar una IDA de 12 mg / kg diàriament. L'ADI es va determinar mitjançant un No observat ... Coenzim Q10: avaluació de la seguretat

L-Carnitina: avaluació de la seguretat

L’autoritat europea de seguretat alimentària (EFSA) va publicar una opinió sobre l’ús de L-carnitina L-tartrat, una font de L-carnitina, en aliments per a usos nutricionals particulars. Tenint en compte els símptomes gastrointestinals, la química clínica, inclosos els marcadors de la funció hepàtica i renal, l’EFSA va acordar els següents valors directrius: L’EFSA assumeix que una ingesta de 3 g de ... L-Carnitina: avaluació de la seguretat

Melatonina: definició, síntesi, absorció, transport i distribució

La melatonina (N-acetil-5-metoxitriptamina) és una hormona de la glàndula pineal, una part del diencèfal. És produït pels pinealòcits de la glàndula pineal. La melatonina afavoreix el son i controla el ritme dia-nit. Síntesi La melatonina es produeix a partir de l'aminoàcid essencial triptòfan mitjançant la serotonina intermèdia. La síntesi es fa de la següent manera: el L-triptòfan es converteix en 5-hidroxitriptòfan... Melatonina: definició, síntesi, absorció, transport i distribució

Melatonina: Funcions

L'acció de la melatonina a nivell cel·lular es produeix a través de dos circuits reguladors diferents, dos dels quals tenen una importància cabdal. Es tracta del receptor 1 de melatonina acoblat a proteïna G (MT1) i del receptor 2 de melatonina (MT2), que també està acoblat a la proteïna G. MT1 influeix en la reproducció (reproducció), el metabolisme (metabolisme) i la vasoconstricció (vasoconstricció); Es requereix MT2 per a la transmissió de ... Melatonina: Funcions

Melatonina: interaccions

Com que la melatonina es metabolitza principalment per enzims CYP1A, pot interactuar amb medicaments que també són metabolitzats o inhibeixen el CYP1A. Els inhibidors del CYP1A inclouen estrògens en forma d’anticonceptius i teràpia de reemplaçament hormonal (HER) o l’antidepressiu fluvoxamina. L’ús simultani de melatonina amb inhibidors del CYP1A dóna lloc a un excés de melatonina. L'abús de nicotina, al seu torn, redueix ... Melatonina: interaccions

Colina: ingesta

Fins ara, no hi ha recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) per a la ingesta de colina de la German Nutrition Society (DGE). L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) va publicar les ingestes adequades per a la colina el 2016, que es poden considerar valors de referència europeus: ingestes adequades Edat Colina (mg / dia) Nadons de 7 a 11 mesos 160 Nens de 1 a 3 anys 140 de 4 a 6 anys ... Colina: ingesta

Coenzim Q10: definició, síntesi, absorció, transport i distribució

El coenzim Q10 (CoQ10; sinònim: ubiquinona) és un vitaminoide (substància semblant a la vitamina) descobert el 1957 a la Universitat de Wisconsin. L'elucidació de la seva estructura química es va dur a terme un any més tard pel grup de treball liderat pel químic de productes naturals Prof. K. Folkers. Els coenzims Q són compostos d'oxigen (O2), hidrogen (H) i carboni (C)... Coenzim Q10: definició, síntesi, absorció, transport i distribució

Coenzim Q10: Funcions

El professor Linus Pauling, dos cops guardonat amb el premi Nobel, va anomenar el coenzim Q10 un dels majors enriquiments entre les substàncies naturals que poden afavorir la salut humana. Nombrosos estudis no només demostren els efectes positius de la Q10 en la teràpia de diverses malalties, com ara malalties tumorals, insuficiència cardíaca (insuficiència cardíaca), infart de miocardi (atac de cor), hipertensió (pressió arterial alta) ... Coenzim Q10: Funcions

Coenzim Q10: interaccions

Interaccions del coenzim Q10 amb altres micronutrients (substàncies vitals): vitamina B6 La vitamina B6 és essencial per a la síntesi del coenzim Q10: el primer pas en la biosíntesi del coenzim Q10: conversió de la tirosina en àcid 4-hidroxi-fenilpirúvic, requereix vitamina B6 en la forma de piridoxal 5 ́-fosfat. Hi ha una interacció positiva entre el sèrum ... Coenzim Q10: interaccions

Coenzim Q10: menjar

Les recomanacions d’ingrés de la German Nutrition Society (DGE) encara no estan disponibles per al coenzim Q10. Contingut del coenzim Q10 - indicat en mg -. per 100 g d'aliments Verdures i amanides Llet, productes lactis, ou Carn Carn Ceba 0,1 Formatge general màx. 0.4 Porc- 3,2 Patata 0,1 Mantega 0,6 carn Coliflor 0,14 Vedella 3,3 Col blanca 0,16 ... Coenzim Q10: menjar