Productes
Sodi el sulfit s’utilitza com a excipient en productes farmacèutics. També s’utilitza per a alimentació i cosmètica.
Estructura i propietats
Farmacopeament monografiat sodi heptahidrat de sulfit (Na2SO3 - 7 H2O, Mr = 252.2 g / mol) existeix com a cristalls incolors i és fàcilment soluble en aigua. Es pot preparar amb, per exemple, sofre diòxid i hidròxid de sodi.
- SO2 (diòxid de sofre) + 2 NaOH (hidròxid de sodi) Na2SO3 (sulfit sòdic) + H2O (aigua)
Sodi el sulfit és la sal de sodi de àcid sulfurós.
Efectes
El sulfit de sodi té conservant, propietats antimicrobianes i antioxidants. És eficaç contra microorganismes com els fongs.
Camps d'aplicació
Com un conservant i antioxidant.
Contraindicacions
- Hipersensibilitat
Efectes adversos
Possible efectes adversos inclouen reaccions al·lèrgiques.