Al·lèrgia al gluten

introducció

L'al·lèrgia al gluten és una malaltia crònica (permanent) freqüent i també es coneix en medicina com enteropatia sensible al gluten. En el passat, el terme "malaltia celíaca" també s'utilitzava per a l'al·lèrgia al gluten en nens i el terme "malaltia celíaca" s'utilitzava per als adults. El quadre clínic és autoimmunològic: d'una banda, el cos produeix anticossos contra el gluten, és a dir, una determinada proteïna de cereals, i d'altra banda, contra determinades substàncies endògenes de l'intestí. Això condueix a un canvi permanent en l'estructura de l'intestí. L'única teràpia eficaç és una teràpia sense gluten de tota la vida dieta.

Signes d'al·lèrgia al gluten

Els signes d'una al·lèrgia al gluten són molt individuals i variables. En alguns casos, gairebé no hi ha símptomes, de manera que la malaltia no es nota durant molt de temps. A més, adults i nens presenten diferents símptomes.

En el curs de la malaltia, l'al·lèrgia al gluten provoca canvis en la tracte digestiu i els símptomes corresponents. Un símptoma comú és Mal de panxa, que sovint es troba al mig de l'abdomen, però també pot afectar de manera difusa tot l'abdomen. A més, es produeixen canvis en els moviments intestinals.

Els típics són la llum alterna diarrea i restrenyiment, Però també flatulències i augment de les femtes grasses. Amb el temps, hi ha pèrdua de pes, pèrdua de gana, nàusea i vòmits. La membrana mucosa alterada de la intestí prim provoca trastorns de l'absorció i el cos manca de nutrients importants, el que provoca diversos símptomes de deficiència.

Això es manifesta especialment en nens en forma de pèrdua de pes i trastorns del creixement. A més, és característica una manca d'impuls pronunciada. La manca de calci en el cos condueix a dolor ossi (en alguns casos aquest és el primer símptoma) i en pacients grans al desenvolupament o progressió d'un ja existent osteoporosi.

Altres símptomes d’acompanyament

A més dels símptomes generalment dominants de la tracte digestiu, la fatiga i l'apatía solen aparèixer. Les persones malaltes sovint tenen la sensació de no poder trobar un son reparador i pateixen mals de cap i inquietud. A mesura que la malaltia canvia sistema immune, l'al·lèrgia al gluten condueix a una major susceptibilitat a altres malalties, com les malalties de la tiroide i les infeccions.

La ingesta insuficient de nutrients importants condueix a diversos símptomes de deficiència, que poden prendre la forma de anèmia (a causa de la manca de vitamina B12 i àcid fòlic) o la regressió del teixit muscular (atròfia muscular). Aquest tema també us pot interessar: Deficiència de vitaminesEn alguns casos, una al·lèrgia al gluten també pot provocar canvis a la pell amb erupcions. Sovint s'associen amb picor severa i es produeixen principalment a la articulacions, per exemple els colzes i els genolls.

Les erupcions cutànies es produeixen en el cas de l'al·lèrgia al gluten principalment en adults i es poden examinar més de prop prenent una petita mostra (biòpsia). L'al·lèrgia al gluten pot provocar diversos símptomes, de vegades inclosos canvis de pell. En activar el sistema immune contra el propi cos, el equilibrar de la defensa immune està alterada i, com amb la majoria d'altres al·lèrgies, erupcions cutànies i grans pot ocórrer. Aquests últims es produeixen principalment a la cara i solen mostrar-se a les galtes o a la zona del voltant boca (perioral).