Productes
L’anhídrid acètic està disponible en botigues especialitzades.
Estructura i propietats
Anhídrid acètic (C4H6O3, Mr = 102.09 g / mol) és el producte de condensació de dos àcid acètic molècules. Existeix com un líquid incolor amb una olor picant de àcid acètic. Això és el resultat de la hidròlisi amb aigua:
- C4H6O3 (anhídrid acètic) + H2O (aigua) 2 C2H4O2 (àcid acètic)
Camps d'aplicació
L’anhídrid acètic s’utilitza principalment per a acetilacions en química orgànica, per exemple per a alcohols i amines. En aquesta reacció, l'àcid acètic es produeix com a subproducte:
- Alcohol + anhídrid acètic ester + àcid acètic.
Amb les amines es forma una amida:
- Amina + anhídrid acètic amida + àcid acètic
Finalment, aromàtiques també es pot acetilar amb anhídrid acètic.
Síntesi d’àcid acetilsalicílic (aspirina).
Per a la síntesi de àcid acetilsalicílic (aspirina, genèric), àcid salicílic s’acetila amb anhídrid acètic. Poc àcid sulfúric or àcid fosfòric serveix de catalitzador. El àcid salicílic actua com un nucleòfil i l’anhídrid acètic actua com un electròfil.
Abús
L'anhídrid acètic es pot fer un mal ús per a la síntesi de narcòtic heroïna (diacetilmorfina).
Efectes adversos
Tant el vapor com el líquid són inflamables. L'anhídrid acètic és perjudicial si s'empassa i provoca cremades pell i els ulls posats en contacte directe. S'han de respectar les precaucions adequades a la fitxa de dades de seguretat.
