goji la baia es coneix com a fruita per a health i benestar. De només dos centímetres de mida, allargat amb un color vermell corall i sabor afruitat, la boca les baies són un component de medicina tradicional xinesa (TCM). La fruita també és molt popular en aquest país. No és d’estranyar, perquè la boca baies contenen valuosos vitamines i substàncies vitals.
Ús de baies de goji
Són populars els fruits de l’espina de cabra comuna principalment perquè en ells hi ha riques substàncies actives, que haurien d’ajudar a promoure health. Les baies es poden menjar fresques i crues després de collir-les. No obstant això, per tal de preservar tots els valuosos ingredients actius de les baies de goji a llarg termini, es col·loquen al sol per assecar-los suaument després de la collita. Les baies seques s’utilitzen després, per exemple, en sopes, en muesli o en salses i melmelades. També es poden convertir en te o sucs. No obstant això, no només els fruits de l’arç cervell comú es processen en productes alimentaris, sinó també les fulles, les arrels, les escorces i les llavors.
Baies de Goji per enfortir les defenses del cos.
Les baies de Goji convencen alguns científics i experts en nutrició, principalment perquè tenen un alt nivell de diversos ingredients valuosos. També ho és un grup únic de bioactius molècules, Sacharides Lycium barabrum, que s’investiguen en baies de goji. A més, les baies de goji es caracteritzen per tenir alts nivells de vitamina C, vitamina B1 i B2, i vitamina E.
Ingredients saludables en baies de goji
També es podrien detectar els següents ingredients a les baies de goji:
- 19 aminoàcids
- 21 oligoelements
- Àcids grassos essencials
- Ferro
- De coure
- Magnesi
- Beta-Sisterol
- Cyperone
- La betaïna
- polisacàrids
Efecte anti-envelliment degut als antioxidants.
A causa dels nombrosos ingredients diferents, també es diu que l’efecte de les baies de goji és versàtil. Per tant, es valoren a més de la promoció a health especialment a productes cosmètics for anti-envelliment. Com que es diu que la baia de Goji té efectes protectors contra les cèl·lules antioxidant propietats, de manera que possiblement pugui alentir el procés d'envelliment. Tot i això, es diu que la valuosa baia de goji és capaç d’aconseguir efectes encara més positius.
Efecte de les baies de goji sobre la salut
Es diu que la baia de Goji té els següents efectes sobre la salut:
- Enforteix el sistema immunològic
- Actua contra l'estrès i els estats d'esgotament
- Ajuda amb la diabetis (el beta-sisterol és reduir el contingut de greixos a la sang)
- Actua contra la hipertensió arterial
- Ajuda amb malalties del cor
- Alleuja els problemes oculars
- Enforteix els ronyons i el fetge
Segons la investigació, les baies de goji també poden tenir un efecte positiu sobre cervell activitat. Com que les baies de goji semblen servir de protecció contra els pèptids amiloides, que entre d’altres són responsables del desenvolupament de La malaltia d'Alzheimer malaltia. Cal assenyalar, però, que cap d’aquests beneficis per a la salut encara no s’ha demostrat científicament.
Les baies de goji són tòxiques o poc saludables?
De tant en tant es pot llegir que les baies de goji són verinoses i, per tant, és millor no consumir-les. Tot i això, aquesta tesi està obsoleta i no coincideix amb els resultats de la investigació actuals. No obstant això, el centre de consumidors adverteix que les baies de goji solen estar contaminades amb substàncies nocives com els pesticides i, per tant, poden ser nocives per a la salut. Tanmateix, fins ara els residus de les mostres mai han estat greument nocius per a la salut. Tot i això, el centre per al consumidor recomana que les reclamacions de qualitat es tractin amb precaució, ja que no sempre corresponen a la veritat.
*
Risc per a la salut per a al·lèrgics i pacients cardíacs
Hi ha alguns grups de persones per als quals el consum de baies de goji pot suposar un risc per a la salut. Per una banda, les baies de goji poden interactuar sang-medicaments aprimadors perquè les baies augmenten l’efecte anticoagulant. Gent amb hipertensió que prenen tal les drogues per tant, millor prescindir de les baies. D’altra banda, les baies de goji tenen un alt lèrgia potencial. Per tant, les al·lèrgies creuades també es produeixen amb freqüència en relació amb les baies de goji, per exemple amb nous, tomàquets o préssecs.
Origen de les baies de goji
La principal zona de cultiu de baies de goji es troba a la província de Ningxia, al centre nord XinaAllà, en honor de les baies de goji, fins i tot se celebra cada any a l’agost un festival al final de la collita de les baies de goji. Històricament, es desconeix l'origen exacte de les baies de goji. No obstant això, es creu que les plantes de baies de goji provenien d'Àsia Central fins al sud d'Europa. El que és cert, però, és que ara les baies de goji créixer arreu del món en plantes també conegudes com l'arç cerval comú o el llop xinès.
