En principi, obesitat es produeix quan l'energia subministrada a través del dieta és superior a l’energia necessària o consumida. Les causes individuals d’això són variades, generalment hi juguen diverses causes.
Factors que afavoreixen l’obesitat
- Una dieta incorrecta com una de les causes: massa greix (especialment greixos saturats), molts hidrats de carboni de cadena curta, per exemple en refrescos ensucrats, alcohol, menjar ràpid, aperitius
- Causa falta d’exercici: no hi ha esports, no hi ha exercici regular, activitats sedentàries, cotxe en lloc de bicicleta.
- Factors hereditaris
- Causes mentals (estrès, "Menjar frustració", dieta com a substitut de l’amor).
- Malalties metabòliques com hipotiroïdisme així com diabetis, canvis hormonals (embaràs, menopausa).
- La medicació com a causes (cortisona, els antidepressius, diabetis tauletes, beta-bloquejadors, píndola).
- Factors materns durant embaràs que afecta el fetus com a causes (productes químics com bisfenol A, medicaments, diabetis).
Causes: obesitat i gens
Els factors hereditaris tenen un paper important en les causes de obesitat: la tendència a l’obesitat i a l’augment o la pèrdua de pes ràpidament (convertidors d’aliments bons o pobres) és inherent als gens o s’adquireix durant embaràs. Però: els factors congènits poques vegades són l’única raó obesitat. A la tendència innata (disposició) se solen sumar condicions de vida poc saludables que afavoreixen l’obesitat i també es consideren causes.
Obesitat i hàbits
No és estrany, doncs, que l’obesitat i la permanya d’obesitat augmentin, sobretot als països industrialitzats; al cap i a la fi, l’estil de vida allà es caracteritza per una oferta excessiva d’aliments i poc treball físic, que al seu torn són les causes típiques de l’obesitat.
Sovint, el dieta no només es caracteritza per l’excés, sinó també per una composició poc saludable dels aliments. Per tant, sovint es mengen aliments de producció industrial enriquits amb molts additius i potenciadors del sabor. La dieta amb cadena curta, fàcilment digerible hidrats de carboni fa que s'utilitzi menys energia per al treball digestiu i alguns greixos continguts en menjar ràpid, per exemple, s’emmagatzemen més ràpidament que altres. Això crea excés de pes, que és el primer pas cap a l'obesitat.
A més, la dieta sovint és irregular, els àpats són massa grans i es mengen massa ràpidament. La sensació de sacietat ja no es percep ni s’ignora. Fins i tot els nadons estan entrenats per a això sabor aliments enriquits amb sucre, que condueix a una dieta poc saludable i, posteriorment, resulta en nens que ho són excés de pes o obesitat.
