Els següents resultats de l’estudi proporcionen pistes sobre les funcions dels flavanols. Estudis científics Els flavanols continguts en el cacau tenen un efecte de disminució de la pressió arterial. Aquesta va ser la conclusió d’un estudi del Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) dels Països Baixos, en què van participar homes grans. Aquells homes que havien consumit menys cacau ... Flavanols: característiques
Interaccions de flavanols amb altres agents (micronutrients, aliments): te i ferro no hemo El ferro dietètic està present en forma divalent com a component de la molècula d’hem (Fe2 +) o en forma trivalent (Fe3 +). El ferro no hemo es troba a les plantes, als productes lactis i als suplements dietètics que contenen ferro, mentre que el ferro hemo es troba principalment com a hemoglobina ... Flavanols: interaccions
Els aliments rics en flavanol inclouen: Productes de cereals Farina de garrofa Fruita Pomes amb pell Albercocs Plàtans Mores Mores Maduixes Maduixes Préssecs Prunes Nabius Cireres dolces Raïm Fruits secs Avellanes Ametlles Begudes Te verd Te negre Te blanc Vi negre Diversos Xocolata negra La xocolata negra té un contingut alt de flavonols , tot i que no es poden detectar en productes comercials ... Flavanols: menjar
