Pistes sobre les funcions de flavanols els proporcionen els següents resultats de l’estudi.
Estudis científics
Flavanols contingut a cacau tenir un sang efecte reductor de pressió. Aquesta va ser la conclusió d’un estudi del Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) dels Països Baixos, en què van participar homes grans. Aquells homes que menys havien consumit cacau tenia el doble de risc de morir a causa d'un cor atac que els que més havien consumit cacau - suposant una quantitat mínima de 4 grams al dia. Fins i tot després de l’ajust per altres factors com ara de fumar, activitat física i pes corporal, el risc es va mantenir reduït. Això es pot explicar per l'efecte positiu dels flavan-3-ols sobre la funció del endoteli (el revestiment de les cèl·lules sang d'un sol ús i multiús.).
Flavanols pot augmentar sang nivells de òxid nítric (NO = endoteli factor relaxant derivat) i així exercir efectes positius sobre el sistema vascular. En un estudi creuat en doble cec, 12 homes i 6 dones fumadores, que no tenien efectes adversos health efectes, se li va administrar una beguda de cacau rica en flavanol (176 a 185 mg) un dia i una beguda de cacau pobre en flavanol (<11 mg) l’altre dia. Hi va haver un augment significatiu dels nivells de NO a la sang després de la ingestió de la beguda de cacau rica en flavanol. NO hi ha causes indirectes relaxació (afluixament) del múscul llis vascular augmentant el cGMP (guanosina monofosfat cíclic), donant lloc a una vasodilatació i reduint així la postcàrrega cardíaca pressió arterial. Nombroses les drogues es basen en això mecanisme d'acció. Augment dels nivells circulants de òxid nítric a la sang a través d’un ric en flavanols dieta pot ajudar a mantenir un sistema vascular sa. L’elasticitat de la sang d'un sol ús i multiús. es millora.
Els assaigs clínics aleatoritzats indiquen que els flavanols també tenen les funcions següents:
- Protegir-se contra Radiació UV i millorar el condició dels pell.
- Reduir la resistència a la insulina
- Inhibir l’agregació de plaquetes
