Interaccions del triptòfan amb altres micronutrients (substàncies vitals):
Triptòfan i niacina
El coenzim nicotinamida adenina dinucleòtid (NAD) es pot sintetitzar de dues maneres:
- La niacina
- Triptòfan aminoàcid essencial
La síntesi (producció) de la vitamina niacina a partir de triptòfan depèn enzims que requereixen vitamina B6 i riboflavina (vitamina B2) i un de ferro-que conté enzim. De mitjana, es pot produir 1 mg de niacina a partir de 60 mg de niacina triptòfan, el que significa que 60 mg de triptòfan equival a un equivalent de niacina (NE). Això significa que és adequat triptòfan la ingesta sola podria complir els requisits de niacina. No obstant això, els estudis de pellagra del sud dels Estats Units a principis del segle XX van demostrar que les dietes dels pacients amb pellagra contenien prou NE per prevenir la pellagra, suposant la conversió descrita anteriorment, tot i que presentaven símptomes de deficiència. Un altre estudi afirma que el contingut dietètic de triptòfan no tenia efecte sobre el contingut de niacina de eritròcits (vermell sang cèl·lules) en homes joves amb nivells de niacina deprimits a causa d’un dèficit de niacina dieta.
