Savi és originari del sud d’Europa i de les zones mediterrànies, especialment de la regió de l’Adriàtic. La planta es cultiva a diversos països europeus. Savi les fulles s’importen per a ús medicinal principalment dels països del sud-est d’Europa. Són les fulles seques de savi (Salviae folium) que s'utilitzen a medicina herbari.
Sàlvia: característiques
Sage és un semi-arbust de fins a 70 centímetres d'alçada amb característiques fulles suaus i verdoses de color gris vellutat. La planta té flors de color blau-porpra d’uns dos centímetres de llargada, disposades en verticils.
El medicament consisteix en les fulles de tiges llargues, de tres a deu centímetres de llargada, densament peludes a banda i banda. Els marges de les fulles i les venes de les fulles finament entallades, que són molt destacades per la part inferior, són ben visibles.
Olor i gust de sàlvia
La sàlvia té un fort aroma i picant olor. La sabor de sàlvia també és molt picant, amarg i astringent (astringent).
Relacionats amb la veritable sàlvia i també utilitzats habitualment són la sàlvia grega (Salvia fruticosa) i la sàlvia espanyola (Salvia lavandulifolia).
