5 racions diàries de verdures fresques (uns 400 g) i fruita.
Reduir el consum d’aliments fumats i curats, ja que contenen nitrat o nitrit com a component de la curació de la sal. La seva preparació produeix compostos (nitrosamines), que sí factors de risc per a diversos malalties tumorals.
Abstenir-se d’aliments contaminats com les despulles i els bolets.
No mengeu aliments moixosos
Tingueu en compte les recomanacions dietètiques especials següents: