Vitamina B3 és àcid nicotínic, també coneguda com a niacina, que es va descobrir ja el 1867. La seva eficàcia en la fisiologia dels éssers vius no es coneixia fins gairebé un segle més tard, el 1934.
Mode d’acció de la vitamina B3
Per naturalesa, hi ha nombrosos proveïdors de vitamina B3. Per exemple, caça o peix, però també bolets, cacauets o albercocs.
Vitamina El B3 té una importància especial per al metabolisme dels greixos, hidrats de carboni i proteïnes, ja que és un element important de diversos coenzims. La vitamina B3 es troba a totes les cèl·lules vives, tot i que s’emmagatzema principalment a la zona fetge.
A més del seu paper en els diversos processos metabòlics, la vitamina B3 també participa en la regeneració dels músculs, els nervis, pell i fins i tot ADN. Allà és sens dubte un avantatge que la vitamina B3 sigui menys sensible als efectes de l’atmosfera oxigen, llum i calor en comparació amb moltes altres vitamines del grup B.
Importància
La quantitat de vitamina B3 que s'ha d'ingerir al dia per a aquest propòsit depèn dels requeriments energètics de l'individu i, per tant, pot variar. De mitjana, un adult necessita 6.6 mg de vitamina B3 per generar aproximadament 1000 kcal d’energia necessària que fan servir els diferents òrgans, cèl·lules i teixits.
En conseqüència, un home necessita uns 15-20 mil·ligrams i una dona uns 13-15 mil·ligrams de vitamina B3 al dia. Aquestes quantitats s’han de respectar tant com sigui possible, ja que tant una deficiència de vitamina B3 com un excés d’oferta de vitamina B3 poden tenir les seves conseqüències. Tanmateix, una deficiència de vitamina B3 es produeix rarament, ja que també es pot obtenir la vitamina B3 triptòfan. No obstant això, una proteïna baixa dieta, per exemple, pot inicialment lead a problemes al absorció de vitamina B3.
Els efectes es poden veure, per exemple, a pèrdua de gana, concentració problemes, però també depressió, diarrea or canvis de pell pot ser un símptoma de deficiència de vitamina B3.
Si s’ingereix massa vitamina B3, que és de mitjana d’1.5 a 3 g de vitamina B3, pot lead a una forta expansió del d'un sol ús i multiús. i com a resultat d'una dràstica caiguda de sang pressió.
Independentment d'això, també hi ha encanteris de mareig o un augment del nivell de àcid úric al sang. Tanmateix, si es presta atenció a la quantitat, la vitamina B3 també es pot utilitzar en medicina per al tractament de l’augment del contingut de greixos de la sang.
Especialment si el tractament és purament amb estatines no aconsegueix resultats suficients. Tot i això, també s’ha de tenir cura de garantir que les diferents manifestacions de sobredosi no siguin causades per la ingesta addicional de vitamina B3 per via alimentària.
Ocurrència d'aliments
A la natura, hi ha nombrosos aliments que tenen la vitamina B3. Aquests proveïdors naturals inclouen en particular altres criatures vives com la caça, el peix o les aus de corral com a aliment per als humans.
Per descomptat, els diversos productes animals com ous o els productes lactis també tenen una quantitat parcial del requeriment diari de vitamina B3. Independentment d’això, però, alguns productes vegetals també aporten vitamina B3: bolets, cacauets, llevat de cervesa, dàtils, segó de blat, albercocs o llegums diversos.
No obstant això, la quantitat de vitamina B3 continguda en un equilibrat dieta no és motiu de preocupació, de manera que no s’hauria de produir una possible sobredosi sense una ingesta addicional de vitamina B3. No obstant això, prendre medicaments adequats o suplements naturalment pot augmentar la probabilitat si les instruccions del metge o inserció del paquet no se segueixen.
