Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) presentades a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions d’ingesta de DGE (per exemple, a causa d’hàbits alimentaris, consum de estimulants, medicació a llarg termini, etc.).
Consum recomanat
| edat | Ferro | |
| mg / dia | ||
| m | wa | |
| Infanteb | ||
| 0 a menors de 4 mesos c, d | 0,5 | |
| De 4 a menys de 12 mesos | 8 | |
| nens | ||
| 1 a menors de 4 anys | 8 | |
| 4 a menors de 7 anys | 8 | |
| 7 a menors de 10 anys | 10 | |
| 10 a menors de 13 anys | 12 | 15 |
| 13 a menors de 15 anys | 12 | 15 |
| Adolescents i adults | ||
| 15 a menors de 19 anys | 12 | 15 |
| De 19 h a menys de 25 anys | 10 | 15 |
| 25 a menors de 51 anys | 10 | 15 |
| 51 a menors de 65 anys | 10 | 10 |
| 65 anys o més | 10 | 10 |
| embarassada | 30 | |
| Te de lactància | 20 | |
Dones no menstruals que no estan embarassades o no alleten: 10 mg / dia
excepte els nadons immadurs
cValor estimat
dAn de ferro El requisit no existeix fins als 4 mesos d'edat com a conseqüència de la quantitat de ferro donada al nadó pel la placenta com Hb de ferro (hemoglobina de ferro).
c Aquesta informació s’aplica tant a les dones que donen lactància com a les que no donen lactància després del naixement per compensar les pèrdues durant embaràs.
En el curs de la normalització de les regulacions europees, es van emetre dietes recomanades (RDA) vàlides a la Unió Europea (UE) i es van fer obligatòries per a l’etiquetatge nutricional el 1990 a la Directiva 90/496 / CEE. El 2008 es va actualitzar aquesta directiva el 2011. El 1169, els valors RDA es van substituir per valors NRV (Nutrient Reference Value) al Reglament (UE) núm. 2011/XNUMX. Els valors NRV indiquen la quantitat de vitamines, minerals i oligoelements que una persona mitjana hauria de consumir diàriament per satisfer les seves necessitats.
| Oligoelement | VNR |
| Ferro | 14 mg |
Precaució. Un VNR no és una indicació dels imports màxims i dels límits superiors. Els valors del VNR tampoc tenen en compte el gènere i l'edat; vegeu més amunt les recomanacions de la German Nutrition Society (DGE) e. V ..
