Definició i estructura Els àcids grassos són lípids constituïts per un grup carboxi i una cadena d’hidrocarburs que no sol ser ramificada i pot contenir dobles enllaços. La figura mostra l’àcid palmític amb 16 àtoms de carboni (C16): solen existir a la natura lliures o en forma de glicèrids. Els glicèrids consisteixen en una molècula de glicerol esterificada ... Àcids grassos
Productes Les cremes per a mans estan disponibles en nombroses varietats. Com a regla general, són cosmètics i no medicaments ni dispositius mèdics. Les cremes de mans també les fabrica sovint el client. Els ingredients més populars inclouen ceres com la cera de llana (lanolina), olis grassos, mantega de karité i olis essencials. Vegeu també a Medicaments de bricolatge. Estructura i propietats Cremes per a les mans ... Cremes per a mans
L’àcid esteàric, juntament amb l’àcid palmític, és un component important dels greixos i olis. Representa un àcid gras insaturat amb 18 àtoms de carboni, la funció principal de la qual és emmagatzemar energia. Com que es pot sintetitzar a l’organisme, no cal subministrar-lo com a part essencial de la dieta. Què és … Àcid esteàric: funció i malalties
