Histamina
Definició La histamina pertany a les anomenades amines biogèniques i compleix diverses tasques diferents en el cos humà. La histamina es troba en els aliments en concentracions més o menys elevades i, per tant, pot ser absorbida pel cos a través dels aliments. Si es descompon la degradació de la histamina, es pot produir l’anomenada intolerància a la histamina. Hi ha ... Histamina