definició
L'al·lèrgia al tomàquet es caracteritza per una reacció exuberant del sistema immune al consum de tomàquets. No obstant això, és probable que els individus no siguin al·lèrgics al propi tomàquet. Més aviat, el tomàquet conté histamina, que té un paper important per al sistema immune en al·lèrgies. Les persones afectades solen tenir intolerància histamina, que actua com una al·lèrgia al tomàquet. El histamina provoca l’alliberament de diverses substàncies immunes, que desencadenen els símptomes típics com la picor, ardent al llengua, nàusea, vòmits i diarrea.
Aquests són els símptomes d’una al·lèrgia als tomàquets
Els símptomes d’una al·lèrgia als tomàquets sempre apareixen en un determinat interval de temps després del consum dels tomàquets. Els símptomes inclouen símptomes gastrointestinals com nàusea, vòmits, Mal de panxa i diarrea. En al·lèrgies més greus, el boca i la zona de la gola també es pot veure afectada.
Allà, un ardent o sensació de picor es desenvolupa a les mucoses i llengua. També són possibles enrogiments i inflor. Una extensió reacció al · lèrgica també inclou un erupcions a la pell, que es troba generalment a prop de la zona de contacte amb el tomàquet (és a dir, a la cara, especialment al voltant del boca).
En menjar tomàquets, el llengua entra en contacte directe amb l’al·lergen. Per això, els símptomes poden ser especialment greus allà. Aquests inclouen un ardent i sensació de picor a la llengua.
L’enrogiment i fins i tot les butllofes petites també poden ser un signe d’al·lèrgia al tomàquet. En casos greus, la llengua s’infla considerablement en entrar en contacte amb els tomàquets, cosa que pot provocar respiració problemes. Si la inflor és tan greu que la gola també es veu afectat, fins i tot pot provocar una falta d’alè que posa en perill la seva vida.
En contacte amb els tomàquets, el sistema immune dels al·lèrgics reacciona amb més força a substàncies que realment són inofensives. El cos interpreta el tomàquet o els seus ingredients com una substància perillosa i, per tant, intenta combatre’l. Aquest procés comporta un augment de l'alliberament de cèl·lules immunes i substàncies senyalitzadores, que posen en alerta el cos.
Aquestes substàncies alliberades es distribueixen el més ràpidament possible al cos de manera que es pugui produir una defensa òptima contra el tomàquet classificat com a perillós. Aquestes substàncies ben distribuïdes irriten les terminacions nervioses i, per tant, provoquen picor. A més nàusea, vòmits, flatulències i Mal de panxa, la diarrea és un dels símptomes del tracte gastrointestinal, que és particularment freqüent en les al·lèrgies als aliments.
A l’intestí, els aliments solen dividir-se en els seus components individuals i després s’absorbeixen a l’interior sang. A causa de la forta barreja, el cos té contacte amb els ingredients del tomàquet a molts llocs i inevitablement també amb la histamina, a la qual el sistema immunitari reacciona amb més força. L'objectiu d'això reacció al · lèrgica és, entre altres coses, l’eliminació ràpida del tomàquet de l’intestí.
Aquesta eliminació és possible molt ràpidament amb l'ajuda de diarrea, motiu pel qual el cos utilitza la diarrea com a estratègia de defensa eficaç. Els ulls no solen ser afectats per una al·lèrgia al tomàquet. És més probable que reaccionin en cas d'al·lèrgia creuada, és a dir, quan una persona és al·lèrgica bedoll el pol·len, per exemple.
A causa de la similitud química de les substàncies, també n’hi ha un reacció al · lèrgica al tomàquet. Això es pot manifestar a través d'una constant funcionament nas, que al seu torn afecta els ulls. No obstant això, els símptomes al·lèrgics típics com la cremada o la picor als ulls, a més de enrogiment i inflor, són força rars en les al·lèrgies als tomàquets.
