xarop d'auró s'utilitza sovint com a sucre substitut per endolcir els aliments. Què hi ha a l'almívar i quina qualitat heu d'utilitzar? Coneix dades interessants sobre xarop d'auró i els seus efectes sobre health aquí.
Classificació: qualitat del xarop d’auró.
En funció del temps de collita, es creen diferents graus de qualitat. A Europa, el grau de qualitat oscil·la entre AA i D:
- xarop d'auró grau AA significa xarop molt lleuger de molt alt grau i suau sabor. Aquest grau de qualitat es ven gairebé exclusivament al Canadà i pràcticament no s’exporta.
- El xarop d’auró de grau A també té una qualitat molt alta i té un aroma suau i suau sabor.
- El grau B sol ser molt més fosc i té un gust fort i aromàtic.
- El xarop d’auró ambre grau C té un gust molt fort i picant.
- L'última categoria, xarop d'auró grau D, també s'anomena "xarop industrial" al Canadà, perquè s'utilitza exclusivament per al processament industrial. El seu sabor és tan fort que és gairebé desagradable i el color és molt fosc.
Bàsicament, com més lleuger sigui el xarop d’auró, més fi i suau serà sabor. Atenció en comprar: Una vegada i una altra se sent que el xarop d’auró es dilueix amb sucre aigua de sucre canya. Per tant, a l’hora de comprar s’ha de prestar atenció a la selecció de proveïdors de confiança.
Ús de xarop d’auró
El xarop d’auró és sa, no hi ha cap dubte. Com a producte purament natural, en conté molts minerals en funció de les condicions del sòl. Tanmateix, la majoria dels fitxers vitamines es perden a causa de repetides cuina durant el procediment de tramitació.
No obstant això, el xarop d’auró és principalment un aliment ric en sucre. Consta principalment de aigua, sacarosa i fructosa (contingut de sucre: 66 a 67 per cent) - i és fins i tot més dolç que el sucre granulat convencional. El xarop d’auró no és adequat per a persones amb diabetis.
Per tant, és important gaudir de xarop d’auró només en petites quantitats.
Dieta amb xarop d’auró: sacsejar per aprimar-se.
En combinació amb suc de llimona, xili o pebre de caiena i aigua resulta en un xarop d’auró dieta per aprimar, també conegut com a dieta neta mestra o dieta de suc de llimona. Aquí, el focus principal és el dèficit calòric. Se suposa que el xarop d’auró proporciona hidrats de carboni, Mentre que el pebre de caiena se suposa que augmenta la digestió i el suc de llimona se suposa que ajuda a la digestió i redueix els greixos.
El risc d'un subministrament de deficiència de nutrients o d'un efecte JoJo després del final del Diät és, però, força elevat. Aquesta és una altra de les raons per les quals la medicina ortodoxa veu el suc de llimona amb xarop d’auró dieta més aviat crític.
Xarop d’auró com a substitut del sucre
Si voleu fer servir xarop d’auró per endolcir els aliments i les begudes, haureu de fixar-vos en el fet que una bona mitja cullerada de xarop pot substituir una cullerada sencera de sucre. En general, la pauta és que es poden substituir 100 grams de sucre per 75 grams de xarop.
En cas contrari, el xarop d’auró es pot utilitzar generalment en qualsevol lloc en lloc del sucre. Per cert, els pobles nadius utilitzaven el seu "sinzibuckwud", que significa aproximadament "confós de la fusta", per donar sabor a gairebé tots els aliments, inclosos els plats salats. Fins i tot quan van entrar en contacte amb la sal a través dels colons, no els va agradar gaire i van preferir quedar-se amb el xarop d’auró.
Xarop d’auró: efecte saludable
Qui fa servir el líquid daurat avui pot tenir un producte natural d’alta qualitat. Una tassa de te o calenta llet amb xarop d’auró relaxa i ajuda trastorns del son. Una cullerada de xarop pur desperta noves energies i allunya les sensacions de lentitud.
Tan versàtil i deliciós com l’almívar, encara té els seus inconvenients. Des del punt de vista ecològic, el llarg transport des de l'estranger i l'impacte associat al medi ambient s'haurien de jutjar de manera molt crítica. També el preu d’una ampolla de xarop d’auró supera amb escreix el d’un paquet de sucre. Tot i això, atès que un arbre només pot produir uns 40 litres de saba a l'any, que equival a un litre de xarop d'auró, aquest preu hauria de ser comprensible.
