Vitamina K pertany, igual que vitamina A, vitamina D i vitamina E - al grup dels liposolubles vitamines. En el cos, és particularment important per a sang coagulació: si hi ha un vitamina Deficiència de K, pot augmentar el sagnat. Aquesta deficiència es troba sovint en els nadons acabats de néixer, motiu pel qual se solen administrar vitamina K com a part de les seves primeres revisions preventives. En adults sans, vitamina K la deficiència es pot prevenir fàcilment perquè la vitamina es troba en molts aliments.
Vitamina K: important per a la coagulació de la sang
La vitamina K té un paper central en el nostre cos principalment per a sang coagulació: és a dir, participa en la producció de proteïnes que actuen com a factors de coagulació per assegurar que s’atura el sagnat. La vitamina K és responsable del fetge per activar precursors inactius d’aquests factors de coagulació. Si no hi ha vitamina K al cos, no es poden convertir els factors de coagulació. La vitamina K també és important per al metabolisme de teixit connectiu i ossos. Juntament amb vitamina D i diversos proteïnes, la vitamina K garanteix que el ossos es reforcen: redueix el risc d'os fractura així com osteoporosi. Tanmateix, es diu que la vitamina K té un efecte positiu no només en la ossos, però també al sistema cardiovascular mitjançant la protecció contra calci dipòsits a les artèries.
Vitamina K: aparició en aliments
El requisit diari de vitamina K és de 65 a 80 micrograms. Les verdures verdes són particularment riques en vitamina K. La dosi diària de vitamina K es troba en els aliments següents, per exemple:
- 10 grams de julivert
- 15 grams de cibulet
- 20 grams d'espinacs
- 25 grams de cols de Brussel·les
- 90 grams de fetge de vedella
- 220 grams de mató
- 400 grams de bolets
A més, la vitamina K també es troba en aliments com llet, xucrut, enciam, tomàquets, carn de pollastre, mongetes i pèsols. Els aliments que contenen vitamina K s’han d’emmagatzemar allunyats de la llum tant com sigui possible, en cas contrari es pot reduir el contingut de vitamines dels aliments. Pèrdues durant cuina, en canvi, són mínims perquè la vitamina K és extremadament estable a la calor. Per regla general, la ingesta de vitamina K dels aliments és suficient. No obstant això, en el cas d'un augment tendència sagnant així com osteoporosi, la ingesta de dietètica suplements amb vitamina K pot ser útil.
Vitamina K: deficiència bastant rara
Una deficiència de vitamina K es produeix relativament rarament, ja que la vitamina K es troba en molts aliments i també la pot produir el nostre flora intestinal ell mateix. Si hi ha una deficiència de vitamina K, normalment es deu a la ingesta de certs medicaments i no a una pobra dieta. Per exemple, persones amb fetge malalties i malalties del sistema digestiu, així com càncer pacients, tenen un risc particular de deficiència de vitamina K. Si cal, haurien de prendre vitamina K addicional suplements. A més, la deficiència de vitamina K també es pot produir com a resultat d'un tractament a llarg termini amb antibiòtics, ja que els antibiòtics destrueixen l’intestí els bacteris. A més, els nadons es veuen principalment afectats per una deficiència de vitamina K, ja que la llet materna conté poca vitamina K. A més, el flora intestinal dels nadons encara no està completament desenvolupat, de manera que només poden produir poca vitamina K. Per aquest motiu, als nadons se’ls sol administrar gotes addicionals de vitamina K. Els símptomes típics de la deficiència de vitamina K es retarden sang coagulació i major tendència a sagnar. Això es manifesta amb freqüència hemorràgies nasals així com una tendència a Moretones.
Vitamina K per a nadons
Els nadons se solen administrar vitamina K immediatament després del naixement (profilaxi de la vitamina K) perquè neixen amb pocs nivells de vitamina K. Si els nadons s’alleten completament, se’ls ha de donar vitamina K suplementària fins al final del període de lactància. La vitamina K es pot administrar als nounats per via oral o per injecció. A Alemanya actualment, la vitamina K s’administra principalment per via oral en forma de gotes; injeccions solen administrar-se només a nadons prematurs. Les gotes de vitamina K s’administren als nadons com a part de les tres primeres revisions preventives. En altres països, però, es prefereix una injecció de manera que ja es pot aconseguir una protecció completa amb una administració.
Antagonistes de la vitamina K
En persones amb major risc de patir trombosi, la formació de vitamina K és inhibida per les drogues.Aquests les drogues, que contenen cumarines com fenprocumon or warfarina, s’anomenen antagonistes de la vitamina K i pertanyen al grup dels anticoagulants (inhibidors de la coagulació de la sang). Inclouen, per exemple, Marcumar, Phenpro Ratiopharm o Falithrom. S’administren a pacients amb un artificial cor vàlvula o fibril · lació auricular, entre altres coses. Els antagonistes de la vitamina K eviten que els factors de coagulació es converteixin del seu precursor inactiu a la seva forma activa. Això redueix el risc d'un coàgul. Tanmateix, l’efecte dels antagonistes de la vitamina K es pot reduir mitjançant un ric en vitamina K dieta. Tanmateix, no cal evitar completament els aliments que contenen vitamina K, en cas de dubte dosi de l'anticoagulant s'hauria d'augmentar lleugerament després de consultar amb el metge assistent. No obstant això, no s’han d’afegir preparacions addicionals de vitamina K en cap cas quan es pren un anticoagulant.
Sobredosi de vitamina K
La sobredosi de vitamina K es produeix molt poques vegades perquè la vitamina no té efectes tòxics. Si s’injecten dosis molt altes, és al·lèrgic pell es pot produir una reacció. De la mateixa manera, en alguns casos –especialment en lactants– s’han observat canvis en la composició sanguínia: dosis particularment elevades poden provocar la dissolució dels glòbuls vermells (hemòlisi).
