Els científics van publicar una ingesta NOAEL (No hi ha un nivell d'efecte advers observat) en què no efectes adversos es van observar a partir de la ingesta de galat d’epigalocatechina (EGCG).
| Van identificar un NOAEL de 600 mg diaris de galat d’epigalocatechina i, a més, van fer una recomanació per establir un nivell d’ingesta superior (UL) tolerable. Tenint en compte el factor de seguretat 100 vegades, aquest valor és de 300 mg d’EGCG al dia. |
El valor de la UL recomanada es basa en proves d’estudis d’intervenció humana amb participants sans.
El 2018, l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) va investigar la influència de les catequines contingudes a el te verd, particularment epigallocatechin gallate (EGCG), sobre hepatotoxicitat (fetge toxicitat). Te verd el consum resulta en una ingesta diària mitjana de 90 a 300 mg d’EGCG. Aquesta ingesta es considera segura, ja que un consum elevat de te pot provocar una ingesta de fins a 866 mg d’EGCG / dia. El consum diari de més de 800 mg d 'EGCG va resultar en un augment de fetge nivells d’enzims al cap de 4 mesos. En estudis clínics, la ingesta diària per sota de 800 mg EGCG durant un període de 12 mesos no va mostrar cap efecte sobre el fetge. De producció tradicional el te verd consumir més de 5 tasses o 700 mg d’EGCG / dia tampoc va tenir cap efecte.
