Productes
BCAA estan disponibles comercialment com suplements dietètics en la forma d' càpsules i pols, Entre d'altres.
Estructura i propietats
BCAA significa Branched-Chain Aminoàcids, que són els aminoàcids de cadena ramificada. Aquests són:
- Isoleucina
- Leucine
- Valina
Els BCAA són alifàtics i hidròfobs i pertanyen a l’essencial aminoàcids, el que significa que no estan formats pel propi cos i que s’han d’ingerir amb aliments. Els BCAA es troben, per exemple, en carn, productes lactis i sèrum proteïna.
Efectes
Els BCAA són components importants dels músculs i, a diferència d’altres aminoàcids, també es pot oxidar al múscul. D’una banda, serveixen com a font d’energia i, de l’altra, afavoreixen la síntesi de proteïnes (efecte anabòlic). Leucine en particular, s’associa amb la construcció muscular i la inhibició de la ruptura. Es diu que BCAA promou el rendiment atlètic, contraresta fatiga i faciliten la regeneració.
Indicacions d'ús
Com a dietètic complementar, per a la construcció i manteniment esportiu i muscular.
