Productes
La cúrcuma està disponible comercialment com a especials. Juntament amb altres parts de la planta, és un ingredient important del curri pols. Els productes disponibles a les farmàcies i farmàcies inclouen cúrcuma pols, preparats líquids, càpsules i tauletes. La pols conté l’ingredient actiu curcumina (vegeu més avall). El color groc taronja també s’utilitza com a additiu per a aliments (E 100) i com a colorant cosmètic (CI 75300).
Planta de tija
La cúrcuma L. (Val.) És membre del gingebre família (Zingiberaceae) i és originària de l'Índia i el sud-est asiàtic.
Medicament medicinal
El curcumarhizoma (Curcumae longae rhizoma) s’utilitza com a medicament medicinal. També es coneix com a rizoma de curcuma i, no del tot botànicament correcte, com a arrel de curcuma. La cúrcuma s'ha utilitzat durant molt de temps en la medicina tradicional índia i xinesa.
Ingredients
Es considera que els components rellevants són els curcuminoides, que inclouen curcumina, demetoxicicurcumina, bisdemetoxicicurcumina i ciclocurcumina (curcumina I a IV). La barreja també es coneix com curcumina. Curcumina I o diferuloylmethane (C21H20O6, Mr = 368.4 g / mol) dóna la especials té el seu color groc i es creu que és el responsable dels seus efectes. És lipòfil i, per tant, insoluble en aigua, però es dissol bé en dissolvents orgànics com etanol. Està present principalment en forma d’enol (figura). Altres components inclouen oli essencial i substàncies de reserva com el midó.
Efectes
Es creu que la cúrcuma i la curcumina són colerètiques, antioxidants, antiinflamatòries, antimicrobianes (els bacteris, paràsits, fongs, virus), propietats analgèsiques, antiproliferatives, antitumorals i immunomoduladores, entre d’altres. Les crítiques s'han reduït al mínim de curcumina biodisponibilitat, que s’ha atribuït als seus pobres aigua solubilitat, pobra absorció, metabolisme i ràpida eliminació. Amb formulació i en combinació amb absorció-substàncies potencials, biodisponibilitat es pot augmentar fàcilment. La inestabilitat de la substància també es veu negativament (per exemple, Nelson et al., 2017).
Indicacions d'ús
La cúrcuma s’ha utilitzat tradicionalment a Europa per a trastorns digestius (dispèpsia) i trastorns de fetge i funció biliar. A causa dels seus diversos efectes, la cúrcuma i la curcumina poden utilitzar-se per a nombroses indicacions. Han estat estudiats per al tractament de l’artrosi, La malaltia d'Alzheimer malaltia, esclerosi múltiple, malalties al·lèrgiques, artritis, malaltia inflamatòria de l'intestí, psoriasi, càncer, malalties cardiovasculars i diabetis, entre altres. Tot i això, queden preguntes.
Contraindicacions
- Hipersensibilitat
- Obstrucció biliar
- Gallstones
No tenim una llista completa de precaucions.
Interaccions
Droga-droga interaccions pot ser possible amb antitrombòtics, Com ara àcid acetilsalicílic i clopidogrel, perquè la curcumina inhibeix l’agregació plaquetària.
Efectes adversos
La cúrcuma i la curcumina es consideren ben tolerades a la literatura. Possible efectes adversos incloure diarrea.
