Cúrcuma es creu que es va originar a l’Índia, però ara es cultiva a les zones tropicals de tot el món. Els rizomes s’importen per a ús medicinal Xina, Índia, Indonèsia, Malàisia, Àfrica i Madagascar.
Cúrcuma: arrel com a medicament
In medicina herbari, tot el rizoma subterrani de cúrcuma (Curcumae longae rhizoma) s’utilitza. Els rizomes secundaris es tallen a rodanxes i s’assequen.
El rizoma es cull després que la planta s’hagi marcit, escaldat amb calent aigua, i després s'asseca. Escaldades és evitar que broti la planta.
Cúrcuma: característiques típiques
Cúrcuma és una planta perenne tropical que s’assembla molt gingebre. Té les fulles basals, molt grans i amples sense pubescència i amb venes foliars aproximadament paral·leles. Les flors grogues relativament grans amb tres pètals es troben en espigues allargades.
La planta es desenvolupa a partir d’un rizoma carnós (portaempelts) i de diversos rizomes secundaris, que tenen una capa de suro marró per fora i de color groc taronja a l’interior a causa dels curcuminoides que contenen.
Particularitats de la cúrcuma
El material utilitzat medicinal consta de dit-rizomes secundaris en forma de fins a 15 mm de diàmetre i els principals rizomes en forma d’ou de la planta, que créixer fins a 4 cm de llarg. Els fragments de l’arrel són de color marró groc a gris-marró per fora i taques escaldar després de la collita. En els punts de trencament, les arrels són uniformement de color groc ataronjat i lleugerament brillants.
La cúrcuma desprèn una feble olor especiada i aromàtica. Sabor-si no, l’arrel és amarga i ardent calent.
