El molt calent pebre de caiena s’utilitza a tot el món per condimentar els plats. Si mossegueu una de les petites beines picants, us sentireu forts ardent sensació al boca, cosa que algunes persones troben desagradable. Ingredient actiu de pebre de caiena encara cura addicionalment diverses malalties i també s’utilitza de manera preventiva.
Ocurrència i cultiu de pebre de caiena
Les baies, que popularment s’anomenen pebrots, sabor lleugerament amarg, una mica fumat i amb una picant picant. Pebre de Caiena és una planta cultivada molt antiga. Cayenne pebre (Pebrot frutescens) també s’anomena xile o espanyol pebre. Pertany a la família de les solanàcies (Solanaceae). El semiarbust perenne creix de mig metre a metre d’alçada. Les seves fulles alternatives tenen forma ovalada o lanceolada. En època de floració (de juny a setembre), l’arbust té flors blanques en forma d’estrella, que créixer en 5 a 7 dents. Després d'això, la planta forma fruits de 2 cm de llargada, cònics en punta i capgirats amb una superfície llisa i vermella brillant. Les baies, popularment anomenades pebrots, sabor lleugerament amarg, una mica fumat i amb una picant picant. Cayenne pebre és una planta cultivada molt antiga. L’arbust ja es va cultivar al Perú cap al 7000 aC. Amb Cristòfor Colom, la vaina va arribar a Espanya. Avui en dia, el pebre de caiena es conrea a tot el món en moltes regions amb climes tropicals i subtropicals. El pebre de caiena disponible en el comerç conté altres varietats de bitxo a més de la varietat de bitxo de caiena.
Efecte i aplicació
Com a remei natural, només s’utilitzen les beines madures, l’oli de resina i el suc espès de l’arbust. La baia de xili conté capsaicinoides, carotenoides, flavonoides, oli i molt vitamina C. Els capsaicinoides són les substàncies que donen a la beina el seu picant sabor. El representant més important d’aquest grup de substàncies actives és capsaïcina, un per cent del qual es troba a la bossa. Per tal de beneficiar-se dels seus efectes positius, l’usuari l’ha de consumir diàriament o, com a mínim, com a tractament durant diverses setmanes. L’antiga planta medicinal s’utilitza internament i externament. La persona malalta la consumeix en forma de pebrots secs durant els àpats (o processats en ells) o com a dietètic complementar en forma de càpsula. Ja dues vegades una càpsula diària que es pren amb menjars alleuja les molèsties i actua preventivament contra les malalties. Com a solució per fer gàrgares, el pebre de caiena ajuda a fer mal de coll. En ús extern, capsaïcina està disponible a ungüents, cremes, guixos mèdics i com a cataplasmes medicinals. La majoria dels usuaris toleren bé l’ingredient actiu. Malgrat això, capsaïcina no s’han d’utilitzar preparats en cas de lèrgia als productes de pebrot. L'ús prolongat pot causar símptomes semblants a l'addicció en pacients amb intestí irritable o irritable estómac. En la dosi correcta, el principi actiu no perjudica les dones embarassades. Aplicat externament, pot causar greus pell enrogiment i altres irritacions cutànies en pacients amb pell molt sensible. Quan s’utilitzen externament, les preparacions de pebre de caiena no han d’entrar als ulls ni nas, ja que això pot provocar ardent dels ulls i irritació del mucosa nasal. A més, no s’han d’aplicar per obrir ferides en cap cas. Els usuaris de productes de pebre de caiena haurien d’abstenir-se d’un tractament tèrmic addicional, ja que la sensació de temperatura s’altera quan es pren capsaicina durant períodes prolongats. Els medicaments es prenen millor amb un retard de temps dels productes de xile.
Importància per a la salut, tractament i prevenció.
La capsaicina que conté el pebre de caiena en té moltes health-propietats promotores. Augmenta sang fluir cap a la pell, prevenció de problemes circulatoris. A més, l’ingredient actiu elimina la tensió muscular de les espatlles, coll, braços i columna vertebral. Quan el pacient aplica el producte de capsaicina a la zona afectada, s’envergeix i es fa tan calent que aviat s’alleuja la tensió. A més, l’ingredient actiu ajuda amb la suavitat dolor nerviós. lumbago per tant, es cura sovint amb una capsaicina pegat de calor. Juntament amb argila, mostassa oli i aigua, La capsaicina és un component dels paquets Munari, que s’utilitzen per curar dolor i tensió a l’aparell locomotor (reumatisme, artritis, queixes després d’accidents esportius). S'utilitza internament, pebre de caiena SIDA digereix i alleuja els còlics. Millorant sang flueix cap al gàstric mucosa, protegeix el estómac i prevé gastritis.Millora fetge health ajudant a prevenir el desenvolupament de fibrosi i, per tant, de cirrosi i fetge càncer. En el cas de cicatrius existents del fetge teixit, el bitxo inhibeix la progressió de la fibrosi. El millorat valors hepàtics causa una reducció de colesterol nivells. El poc pebrot picant també fa una bona feina en curar i prevenir diabetis: baixa el matí sang sucre al mateix temps redueix insulina secreció. Consumit regularment, redueix el insulina resistència de les cèl·lules. A més, l’efecte reductor de sang del pebre de caiena ha estat demostrat mitjançant estudis clínics. Això pot evitar embolismes, cor atacs i malalties cardiovasculars. Atès que la capsaicina és un potent antioxidant, enforteix el sistema immune. Prevé infeccions i malalties fúngiques i cura les inflamacions cròniques. Fins i tot els estudis clínics demostren la seva efectivitat en càncer tractament: el principi actiu activa el programa de suïcidi de les cèl·lules alterades patològicament. La petita beina sud-americana també és adequada per reduir pes. Si el dietari també pren capsaicina, hi ha un augment temporal de la temperatura corporal, que augmenta considerablement el consum energètic del cos. A més, l’ingredient actiu del bitxo garanteix la reducció de l’excés de greix corporal i també redueix la sensació de fam i el desig de dolços i greixos. La versàtil beina vermella també influeix en l'estat mental: el ardent sensació causada al boca en menjar les beines condueix a la solta de endorfines, que milloren l'estat d'ànim de l'usuari. La capsaicina fins i tot afavoreix la potència masculina. En augmentar el flux sanguini als òrgans sexuals, s’evita la impotència i es tracta la debilitat de la potència existent.
