La vitamina K, M'agrada vitamina Ai vitamines D i E, és una de les vitamines solubles en greixos. En la seva funció, són un dels cofactors de l'anomenada reacció de carboxilació, mitjançant la qual s'activen diversos factors de coagulació i alguns factors que inhibeixen la coagulació.
Mode d’acció de la vitamina K
Petit comentari sobre les dues primeres frases de l'article.
Per tant, vitamina K ajuda a regular sang coagulació. Independentment, vitamina K també juga un paper en l’activació de la proteïna òssia osteocalcina i és un factor gens menyspreable fins i tot en la fotosíntesi.
Vitamina K es divideix en diferents representants: vitamina K1, K2 i K3. Vitamina El K1 es troba principalment en els cloroplasts de totes les plantes verdes. La vitamina K2, en canvi, és produït per els bacteris a l’intestí humà, entre altres llocs. Vitamina K3, en contrast amb els dos esmentats anteriorment, es produeix sintèticament.
Es pot subministrar al cos com a dietètic complementar i així donar suport al metabolisme.
Importància
Un dels principals avantatges de la vitamina K és la seva estabilitat tèrmica. Com a resultat, només es perd en quantitats molt petites durant la preparació. Sota la influència de la llum, però, la vitamina K en perd ràpidament biodisponibilitat. Tot i això, això difícilment dificulta les possibilitats d’absorció de vitamina K a través dels aliments. Com a resultat, pot realitzar les seves diverses tasques al cos humà sense deteriorament.
Aquestes tasques inclouen processos com sang coagulació, metabolisme ossi i regulació del creixement cel·lular. En procés sang la coagulació, per exemple, la vitamina K participa en la conversió d'alguns dels factors de coagulació perquè puguin ser efectius en la coagulació de la sang.
A més dels factors de coagulació 2, 7, 9 i 10, la vitamina K també participa en la síntesi de proteïnes C i S al fetge. Per tant, és precisament a partir d’aquestes nombroses tasques en la preparació de la coagulació de la sang que el paper de la vitamina K es pot qualificar de greu. No és diferent en la regulació del creixement cel·lular.
Aquí hi ha tota una sèrie de sistemes receptor-lligand que depenen de la participació de la vitamina K. Aquests sistemes, al seu torn, participen en la supervivència cel·lular. Aquests sistemes, al seu torn, participen en la supervivència cel·lular, el metabolisme cel·lular i les transformacions cel·lulars i també la replicació.
Ocurrència d'aliments
Per tant, és essencial que la vitamina K es trobi en nombrosos aliments. Entre ells, es troba principalment en forma de filoquinona, que després es converteix en conseqüència en el metabolisme humà. El bo és que la vitamina K també es transfereix de la mare al seu fill durant embaràs.
Després del naixement, es subministra a través de la mare llet. Això significa que les necessitats diàries de vitamina K estan cobertes des del primer moment. El requisit mitjà és d’almenys 80 micrograms per als homes i, com a mínim, de 65 micrograms per a les dones. En comparació, els nens només necessiten 10 micrograms per quilogram de pes corporal perquè el factor de coagulació s’activi en el seu fetge.
Tot i això, no s’inicien totes les altres funcions de la vitamina K. Si el cos no disposa de suficient vitamina K, és possible que es produeixin símptomes de deficiència greus. Els nadons, per exemple, poden patir cervell hemorràgies per deficiència. Però també es pot produir un excés d’oferta lead fins a hemorràgies greus, fins i tot en adults. Per tant, la ingesta de vitamina K no ha de baixar del nivell diari, però tampoc ha de ser significativament massa elevada.
