Seleni és un element químic amb el nombre atòmic 34 i el símbol Se. Seleni realitza nombroses tasques al cos humà. Per exemple, serveix per activar la tiroide les hormones o prevé l’envelliment prematur de les cèl·lules.
Què és el seleni?
Seleni és un oligoelement essencial. Essencial significa que el cos necessita seleni però no el pot produir ell mateix. S'ha de subministrar a la carpeta dieta. El seleni va ser descobert el 1817 per un químic suec. Durant molt de temps es va considerar extremadament tòxic. No va ser fins a la dècada de 1950 que els investigadors Foltz i Schwarz van descobrir que el seleni és essencial per a la vida i que la deficiència de seleni pot lead a les malalties. El seleni només es necessita en petites quantitats. Per això pertany al oligoelements.
Funció, efecte i tasques
El seleni té moltes funcions diferents. És un component de nombrosos proteïnes (proteïnes). També s’anomenen selenoproteïnes. Les selenoproteïnes realitzen funcions importants en els processos de protecció i defensa. Les selenoproteïnes porten seleni com a lloc actiu i, per tant, poden reaccionar ràpidament. Actuen com a antioxidants en oxidants estrès. Una selenoproteïna particularment important és la glutation peroxidasa. Protegeix les cèl·lules del cos dels atacs dels radicals lliures. Els radicals lliures es formen durant els processos metabòlics implicats oxigen. Factors externs com de fumar, estrès or Radiació UV També lead a un augment dels radicals lliures. En la seva estructura química, aquests radicals lliures són incomplets. Els falta un electró. Intenten treure aquest electró d’altres cèl·lules. En fer-ho, danyen les membranes cel·lulars i, en determinades circumstàncies, tota la cèl·lula. Es sospita que els radicals lliures tenen un paper crucial en el desenvolupament de càncer. La glutatió peroxidasa pot fer inofensius els radicals nocius. Una altra selenoproteïna és la iodotironina deiodasa. Aquest enzim és responsable de la equilibrar de tiroide les hormones. A més d’aquests dos proteïnes, hi ha moltes altres selenoproteïnes importants. No obstant això, l’element traça també té un paper important en els processos inflamatoris. Els processos inflamatoris del cos es poden intensificar mitjançant el seleni. Al mateix temps, però, el seleni també estimula el sistema immune. És essencial per al desintoxicació of metalls pesants tal com mercuri, lead or cadmi. El seleni també sembla influir positivament en cor health. Es manté sang d'un sol ús i multiús. elàstic i pot prevenir arteriosclerosi.
Formació, aparició, propietats i nivells òptims
El cos humà conté una mitjana de 10 a 15 mil·ligrams de seleni. La major part es troba als músculs, fetge, ronyons i cor. El seleni no pot ser produït pel propi cos, sinó que s’ha d’absorbir amb els aliments. Absorció té lloc a les parts superiors del intestí prim. El seleni massa absorbit s’excreta per l’orina. Una ingesta adequada de seleni és d’aproximadament 0.8 a 1 μg per quilogram de pes corporal. Per a un adult, la ingesta ha de ser aproximadament d'entre 30 i 70 µg. El seleni es troba principalment en proteïnes animals i vegetals. Carn, peix, vísceres, nous, llegums i cereals són particularment rics en seleni. Els productes procedents de l’agricultura ecològica solen contenir més seleni perquè no se’n ruixen sofre-que conté fertilitzants. Amb la ingesta simultània de vitamines A, C i E, el biodisponibilitat de seleni al cos es pot millorar.
Malalties i trastorns
No totes les persones aconsegueixen obtenir prou seleni dieta. La deficiència de seleni es produeix, per exemple, en nutrició artificial a llarg termini a diàlisi pacients, durant la lactància, a alcohol abús, en dietes vegetarianes i en exposició a metalls pesants. La deficiència de seleni es pot detectar en la seva totalitat sang i sèrum. L'estat de seleni, en canvi, no s'ha de determinar a partir de cabell o les ungles. Cabell i les ungles no participen activament en el metabolisme. Per tant, no es pot fer cap conclusió sobre l'estat de seleni en funció del contingut de seleni de cabell i les ungles. La deficiència de seleni es pot associar a nombroses malalties. Per exemple, una deficiència de seleni condueix a un debilitament del sistema immune. El resultat és una susceptibilitat augmentada a les infeccions. Els afectats pateixen més refredats o grip-com infeccions. Les malalties inflamatòries cròniques també poden ser el resultat d’una deficiència de seleni. Una connexió entre la deficiència de seleni i malaltia de Crohn or colitis ulcerosa Alguns estudis també suggereixen un vincle entre hipertensió i nivells baixos de seleni. Els nivells baixos de seleni també poden provocar trastorns lipometabòlics i afavorir el desenvolupament de arteriosclerosi. També hi ha proves que la manca de seleni pot tenir un efecte negatiu sobre la fertilitat. Per exemple, les dones que tenien un avortament involuntari mostrava nivells de seleni molt baixos en els seus sang. En canvi, en els homes, la deficiència de seleni condueix a una reducció de la motilitat i a una deterioració de la maduració esperma. Però no només una deficiència de seleni pot tenir conseqüències per a l’organisme. El seleni també es pot fer una sobredosi. Normalment, el cos excreta l'excés de seleni per l'orina a través dels ronyons i del tracte urinari de drenatge. No obstant això, si es prenen quantitats més grans de seleni durant un llarg període de temps, el cos ja no pot excretar completament l'excés de seleni i es produeixen símptomes. Tot i això, un excés de seleni només es pot aconseguir mitjançant la dieta suplements. Com a resultat, la pèrdua de cabell i es produeixen inquietuds. En casos extrems, el fetge es pot danyar. Els trastorns nerviosos i fins i tot la debilitat muscular cardíaca també poden ser el resultat d’un excés de seleni. Per tant, abans de la substitució, els metges han de determinar sempre els valors sanguinis.
