Cànem: tan bon punt arriba a aquesta planta, gran part de la població pensa en haixix, articulacions o el bong. El cànem es considera generalment una droga que no crea addicció immediatament de manera que són substàncies sintètiques, com ara Chrystal Meth. Però és precisament el seu caràcter de droga d’entrada que ha donat al cànem una imatge negativa. Això passa per alt que el cànem també pot tenir propietats positives des de punts de vista molt diferents. Exemple: segons informes de mitjans, com Spiegel, la majoria de receptes de cànem a Alemanya ja estan aprovades amb recepta.
Ingredients: Què hi ha en l’oli de cànem?
Els ingredients actius proporcionen, per exemple, dolor pacients amb una major qualitat de vida. I no només a Alemanya es debat regularment sobre la legalització del cànem. Als Estats Units, alguns estats han permès ara la venda legal de productes cànnabis productes. Més recentment, segons Focus, Califòrnia, per exemple, es va atrevir a fer aquest pas. Tanmateix, el cànem no només conté THC intoxicant, com es fa palès en mirar les altres substàncies. Les llavors de la planta de cànem proporcionen un oli d’alta qualitat amb ingredients que també han cridat l’atenció de la medicina en els darrers anys. Fa el oli de cànem tenen un efecte positiu sobre health? El cànem és en realitat una planta útil, que va tenir un paper molt més gran en l'agricultura en segles anteriors. El cànem útil (que no s’ha de confondre amb el cànem indi) ja es conreava a l’antiguitat, per exemple, per fer cordes a partir de les fibres. Atès que les fibres eren adequades per a la producció de teixits robusts, el cànem es va utilitzar repetidament al llarg dels segles per a les cordes o per a la producció de teles de vela. Prohibits a molts països després de la Segona Guerra Mundial, els efectes positius són cada vegada més "redescoberts". Com a resultat, no només les fibres experimenten un retorn. També el oli de cànem es pot trobar mentrestant en molts health prestatges d'aliments i farmàcies. Què hi ha en realitat en una culleradeta de oli de cànem? En química orgànica, l’oli de cànem es classifica com a oli gras. Aquests són èsters de glicerol, que contenen diversos àcids grassos (àcids monocarboxílics alifàtics). Es va introduir el terme olis grassos per distingir-los dels greixos, que es tornen sòlids a temperatura ambient. Pel que fa als components, una gran part està formada per insaturats àcids grassos. Aquí són d’interès particular, entre d’altres:
- L'àcid linoleic
- Àcid alfa-linolènic
- Àcids grassos omega-n
- Àcid gamma-linolènic
Un efecte positiu de l’oli de cànem és el contingut comparativament elevat d’omega-6 àcids grassos. Això és molt més rar de trobar en molts altres olis comestibles. La producció de l’oli no només dissol els greixos àcids de les llavors del cànem. També es poden detectar diverses substàncies a l'oli. Així, a l'oli de cànem també es pot trobar:
- Els carotenoides
- Fitosterols
- els tocoferols
- Vitamines (com la vitamina E)
Aquests ingredients són en part responsables dels efectes especials de l’oli de cànem. El sabor per descomptat, es descriu com a nou i complementa així positivament els plats més diversos.
| Consell: olis que són fred premsats es consideren d’alta qualitat. Es poden reconèixer per un color verd-groguenc. Si el color de l’oli és més aviat de color verd fosc, probablement es tracta d’un oli de cànem premsat en calent, en el qual es poden haver perdut alguns valuosos ingredients. |
Efectes sobre la salut
Saber quins ingredients són l’oli de cànem és una cosa. Sorgeix la pregunta sobre quins efectes positius pot produir el petroli a la pràctica. En principi, en aquest context, es poden separar dues àrees d’aplicació: l’ús a la cuina i com a producte medicinal / cosmètic. Per què aquesta distinció? A causa del contingut especial de greixos omega-n àcids, és un oli comestible d’alta qualitat, que es pot utilitzar excel·lentment a la cuina com a oli per a amanides o amaniments i menjars. Nota: L'oli de cànem té un punt de fum baix, per això no es pot utilitzar per fregir ni com a oli per fregir. Les substàncies contingudes en l’oli de cànem, com els tocoferols o els fitoesterols, tenen un efecte positiu sobre colesterol nivells o pot prevenir inflamació. Malauradament, aquest potencial va romandre inutilitzat durant molt de temps, precisament per la prohibició del cultiu del cànem. A més, s’ha demostrat que alguns dels greixos àcids - com l’àcid linoleic - també pot tenir un efecte positiu sobre inflamacióAixò fa que l’oli sigui adequat per al tractament natural de diversos pell malalties. Sobretot perquè l’àcid gamma-linoleic encara té algunes propietats especials per oferir.
Possibles aplicacions d’oli de cànem
Les aplicacions d’oli de cànem actuals són diverses. L'accent es posa en diverses malalties, que s'han de tractar amb l'alleujament del petroli. A causa de les substàncies antiinflamatòries que conté l'oli, l'oli de cànem s'utilitza amb plaer a l'exterior pell. Aquí, l’oli es pot aplicar pur o processar en diversos productes de cura. Per exemple, un efecte positiu sobre neurodermatitis s’atribueix a l’oli de cànem. El seu origen encara no està del tot aclarit. No obstant això, per als afectats pell la malaltia és un deteriorament considerable. Aquí, per exemple, els àcids linoleics esdevenen efectius. L'oli també es pot utilitzar a causa dels fitosterols, que tenen un efecte reductor sobre el colesterol nivell, com ja s’ha esmentat. L’àcid gamma-linoleic també té alguns efectes interessants. Es diu que aquest compost alleuja els desequilibris hormonals. Aquests darrers apareixen, per exemple, a menopausa o PMS. Al mateix temps, els estudis atribueixen a la substància alguns efectes positius sobre sang pressió.
Conclusió: l’oli de cànem té força
Cannabis o marihuana: el cànem encara es coneix principalment pel seu ús com a droga. Tot i això, la planta s'ha utilitzat durant molt de temps com a base resistent per a teles i cordes. I és probable que els humans es van adonar relativament aviat que es podia extreure un oli de les llavors de la planta. L’oli de cànem fa alguns anys que torna. Impulsats per la necessitat que una classe de consumidors creixent vulgui menjar sa, es redescobreixen els aliments vells. No obstant això, l'oli de cànem és una alternativa interessant als coneguts olis comestibles no només pel seu contingut en diversos àcids grassos. L’oli de llavors de cànem també aporta altres propietats sorprenents. Els agents antiinflamatoris permeten el seu ús en malalties de la pell. I fins i tot es diu que alguns ingredients tenen efectes positius sang pressió. Per tant, l’oli de cànem té certa força i potser hauria d’aterrar més sovint al carretó de la compra.
