Productes
Els àcids es troben en nombrosos les drogues com a ingredients actius o com a excipients. Com a substàncies pures, estan disponibles a farmàcies i farmàcies. A la llar es troben, per exemple, en sucs de llimona, sucs de fruita, vinagre i agents de neteja.
definició
Els àcids (HA), a excepció dels àcids de Lewis, són compostos químics que contenen un protó (H
+
) a una base. Per tant, també s’anomenen donants de protons. Amb l’aigua formen l’ió hidroni H
3
O
+
:
- HA + H
2
O ⇄ H
3
O
+
+A
-
Reacció amb una base (B):
- HA + B ⇄ HB
+
+A
-
Aquesta reacció és reversible a causa d’una deprotonació de la base. Com que procedeix en ambdues direccions, s’estableix un equilibri. H
+
és formalment un hidrogen àtom sense electró. Perquè hidrogen consta només d’un protó i un electró, només queda el protó únic quan es deixa l’electró. Per cert, no es produeix un protó lliure; sempre hi ha una base per agafar-la. En la reacció àcid-base, la base conjugada es forma a partir de l'àcid i l'àcid conjugat es forma a partir de la base.
Àcids multi-protons
Els àcids difereixen pel nombre de protons disponibles. A l’àcid clorhídric (HCl), només hi ha un protó, mentre que a l’àcid fosfòric (H
3
PO
4
) N'hi ha tres. Parlem d’àcids mono-, di- i triprotònics. Desprotonació en tres passos de l'àcid fosfòric:
- H
3
PO
4
H
2
PO
4
-
+ H
+
HPO
4
2-
+ H
+
PO
4
3-
+ H
+
Resistència àcida (pKa)
A més, els àcids difereixen en força, és a dir, en la tendència a alliberar el protó. Per exemple, àcid sulfúric, àcid nítrici àcid clorhídric són àcids forts, mentre que àcid acètic és un àcid feble. Els àcids forts es dissocien completament amb protons i la base conjugada, mentre que els àcids febles es dissocien només en una petita mesura. El valor de pKa (o pKs) és la mesura de força de l'àcid. Com més baix sigui el valor, més fort serà l’àcid. El pKa es deriva de la constant de dissociació àcida (constant àcida) Ka (Ks). És el logaritme dècada negatiu.
- PKa = -log Ka
Cal tenir en compte que es tracta d’una escala logarítmica. Una diferència d'1 en aquesta escala correspon a 10
1
, una diferència de 5 per tant 10
5
! Entre etanol (pKa: 15.9) i àcid acètic (pKa: 4.75) hi ha una enorme diferència de 10
11
.
Salts
El corresponent sals d’àcids, per exemple nitrats, acetats, sulfats, carbonats o fosfats, també tenen una gran importància a la farmàcia. Les sals es formen quan es neutralitza un àcid amb una base:
- HCl (àcid clorhídric) + NaOH (hidròxid de sodi) NaCl (clorur de sodi) + H
2
O (aigua)
Valor del PH
Aqüós solucions dels àcids tenen un pH inferior a 7. El pH és el logaritme decàdic negatiu de la concentració d’ions hidroni:
- pH = -log C (H
3
O
+
)
L’escala de pH oscil·la entre 0 (àcid) i 14 (bàsic). De nou, una diferència d'1 significa el valor 10
1
.
Efectes
Els àcids tenen propietats corrosives, irritants, antisèptiques i antimicrobianes. Tenen un àcid sabor i pot atacar molts materials, per exemple metalls bàsics i calcàries.
Camps d'aplicació
Les aplicacions farmacèutiques i mèdiques inclouen:
- Com a contra càustica berrugues i blat de moro.
- Per a la producció de principis actius sals.
- Per a la prevenció i el tractament de malalties infeccioses, com a desinfectant.
- Els àcids s’utilitzen en una dilució suficient amb disminució àcid gàstric producció per millorar la digestió.
- Augmentar el pH gàstric, com ara amb inhibidors de la bomba de protons, pot disminuir el biodisponibilitat d'altres medicaments. Es poden prendre àcids, per exemple en forma de beguda de cola, per acidificar temporalment estómac.
- Com a excipients farmacèutics, per exemple, com a conservants, a comprimits efervescents i per ajustar el pH. Per a la preparació de buffer solucions.
- Com a agents de neteja.
- Per a síntesis químiques, com a reactius.
- Com a additius alimentaris.
Representant (selecció)
Àcids inorgànics, àcids minerals:
- Àcid bòric
- Àcid carbònic
- Àcid fosfòric
- Àcid nítric
- Àcid clorhídric
- Àcid sulfúric
- Àcid sulfurós
Àcids orgànics:
- Àcid màlic
- Àcid fòrmic
- Àcid ascòrbic
- Àcid benzoic
- Àcid cloroacètic
- Àcid acètic
- Àcids grassos
- Àcid làctic
- Àcids nucleics
- Àcid oxàlic
- Àcid picric
- Àcid salicílic
- Àcid tricloroacètic
- Àcid tartàric
- Àcid cítric
Molts ingredients farmacèutics actius són àcids.
Efectes adversos
Els àcids tenen propietats corrosives i irritants i poden provocar cremades pell, mucoses i ulls. La ingestió d’àcids forts pot posar en perill la vida. Cal respectar les precaucions adequades a la fitxa de dades de seguretat (per exemple, guants de protecció, campana de fum, seguretat) ulleres, capa de laboratori, protecció respiratòria).
