Listeriosi
La listeriosi és una malaltia infecciosa causada per els bacteris anomenada listeria. Similar a toxoplasmosi, és una malaltia transmesa pels aliments infectats. Les dones embarassades, el nen per néixer, la gent gran i les persones amb un debilitament greu sistema immune estan particularment en risc.
Com a regla general, es produeix una infecció desencadenada pels aliments Mal de panxa i diarrea. A més, es poden veure afectats diversos sistemes d’òrgans. A mesura que la malaltia avança, pot provocar-la inflamació del cervell i meninges (meningitis).
Com a resultat, es poden produir paràlisis, tremolors, malposició del cos i marejos. En les dones embarassades, la listeriosi pot provocar avortament involuntari en el pitjor dels casos. A més, la mort intrauterina del fetus també es pot produir, és a dir, la mort del fetus mentre encara era a l’úter.
Si el nen per néixer sobreviu, també pot patir danys considerables. Els símptomes poden aparèixer immediatament després del naixement o molt més tard. Tot i un tractament mèdic intensiu, les infeccions primerenques solen tenir un pronòstic molt deficient.
Les infeccions posteriors després del naixement sovint es manifesten com meningitis. Amb una teràpia adequada, les possibilitats de recuperació no són tan dolentes. La taxa de mortalitat del fetus també és particularment elevat en el primer trimestre.
Però també poden provocar infeccions posteriors avortament (avortament involuntari). A més de la carn crua, la listeria també es pot trobar amb molta freqüència en diversos tipus de formatge. Entre ells, hi ha formatges com el Brie amb pell de motlle blanc, el camembert, el formatge blau i la gorgonzola. Les dones embarassades no haurien de menjar aquest tipus de formatge. A més, a l’hora de preparar la carn vermella s’ha de procurar que quedi ben cuita.
Dieta vegetariana
Els vegetarians solen voler seguir el que és habitual dieta fins i tot durant embaràs, de manera que continuen abstenint-se de la carn. La carn proporciona molta ferro, que és un mineral important per a l’organisme, ja que és necessari per a molts processos metabòlics, proteïnes i enzims. Durant embaràs, la necessitat de ferro és més gran perquè tant la mare com el fill ho necessiten.
Per tant, els vegetarians han de tenir molta més cura per assegurar-se que prenen suficient ferro amb altres aliments, fins i tot sense menjar carn. La llet i els productes lactis, així com els productes integrals, els llegums i els espinacs haurien d’estar integrats definitivament a la dieta. Per tal que el ferro s’absorbeixi millor als intestins, també és important assegurar un subministrament suficient de vitamina C. La vitamina C afavoreix l’absorció del ferro.
Per tant, ja pot ser beneficiós prendre suc de taronja amb el menjar. A més, un metge ha de revisar regularment els valors del ferro. Si els valors són massa baixos, es poden normalitzar amb preparats de ferro.
Cal considerar una nutrició purament vegetal, per tant vegana, en contra d’ella, de manera més crítica, perquè s’ometen molts aliments que contenen materials i minerals vitals. Substituir-los és molt difícil. La renúncia a la carn i als productes animals comporta, per tant, un risc més gran que el nadó no nascut tingui menys substàncies necessàries.
Això pot danyar el fitxer health tant del nen com de la futura mare. Si a un Veganerin li agradaria seguir tot i la seva manera nutritiva, hauria de ser atès i examinat periòdicament i de prop per un metge. Per tant, els símptomes de deficiència es poden descobrir més ràpidament i tractar-se en conseqüència per evitar complicacions. Un Ernährungsberaterin també pot crear remei.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
