Símptomes de la malaltia celíaca
En primer pla dels símptomes de intolerància al gluten/ la malaltia celíaca són trastorns del general condició, un comportament de femta alterat i un (generalment dolorós) flatulències de l’abdomen (= meteorisme). Els pacients se senten malament, tenen un rendiment limitat i de vegades són molt malhumorats. Es debiliten i perden pes.
El evacuació intestinal té una consistència tova, fa olor dolenta i s’acumula en grans quantitats. L'abdomen dels pacients està inflat perquè la digestió dels sucres (=hidrats de carboni) està deteriorat. Els pacients amb malaltia celíaca sovint tenen Mal de panxa i flatulències (flatulència) és freqüent.
Diagnòstic de la malaltia celíaca
Per diagnosticar la malaltia celíaca, a sang mostra es prova la presència de diversos anticossos. Una prova positiva de l’anticòs gliadina-IgA (= anticòs contra la gliadina), anticòs endomisi-IgA (= anticòs contra components musculars) i de l’anticòs glutaminasa-IgA del teixit (= anticòs contra l’enzim teixit glutaminasa de les cèl·lules del cos), que és l’anticòs més típic i, per tant, el més específic per a la femella, significa que aquests anticossos estan presents. A més, una mostra de teixit (= biòpsia) de la intestí prim s’ha de prendre i examinar per confirmar el diagnòstic.
Els canvis específics de les cèl·lules en la mostra de teixits indiquen malaltia celíaca: els exàmens microscòpics mostren una reducció de les vellositats de l’intestí prim i una infiltració de la mucosa amb cèl·lules inflamatòries (limfòcits i cèl·lules plasmàtiques). Un altre criteri diagnòstic és la millora dels símptomes, així com la disminució dels nivells d’autoanticossos a la sang sota dietes sense gluten. En el transcurs del diagnòstic de la malaltia celíaca, també es determina la HLA. Els símptomes resultants de l’absorció pertorbada de nutrients i minerals també són
- Deficiència de ferro amb anèmia (= anèmia)
- Una pèrdua de vitamina B12 i
- Una manca de calci.
No hi ha cap teràpia causal (eliminant la causa) de la malaltia celíaca.
La malaltia no es pot curar, però es pot tractar bé amb un medicament sense gluten dieta, una dieta anomenada d’eliminació, de manera que no es produeixin més símptomes en poques setmanes. Aquesta eliminació dieta s’ha de seguir la resta de la vida. Els aliments sense gluten inclouen productes elaborats amb blat, civada, l’ordi, el sègol, l’espelta o l’espelta verda no s’han de consumir.
Si els nens tenen un celíac transitori, és a dir, temporal condició és a dir, es pot tornar a exposar al gluten després de diversos anys de teràpia. Això es pot fer quan els nivells de anticossos al sang han caigut, que serveixen de paràmetres per observar el curs de la malaltia.
- Patates
- Corn
- Arròs,
- Millet i
- Soja
