La termogènesi és la producció de calor al cos, tal com es fa en la termoregulació per mantenir la temperatura corporal. La termogènesi es produeix al múscul o al teixit adipós marró. La disminució i l'augment de la termogènesi poden tenir conseqüències greus per al cos. Què és la termogènesi? La termogènesi és la producció de calor al cos, tal com es fa en la termoregulació per... Termogènesi: funció, tasques, paper i malalties
La mantega de cacau és el greix groc clar que s’obté del mató de cacau o del licor de cacau per premsat i centrifugació després de la fermentació, assecat i torrat. La mantega de cacau s’utilitza principalment a la indústria alimentària per a la producció de xocolata i torrons, però també a la indústria cosmètica com a additiu en productes per a la cura de la pell i del cos. És ... Mantega de cacau: intolerància i al·lèrgia
En la diabetis mellitus, una alimentació adequada és una mesura important del tractament. Bàsicament, la dieta moderna contra la diabetis segueix les regles d’una dieta saludable que també s’aplica a les persones sense malalties metabòliques. Però, què significa això en termes concrets? En molts casos, un canvi en la dieta i la pèrdua de pes condueix a una millora significativa de la sang ... Nutrició adequada per a la diabetis
El manganès és un oligoelement que trobem a la taula periòdica. On es troba el manganès i quines propietats té l’element? Quina és la importància del manganès per al nostre organisme humà? Què és el manganès? El manganès és un element químic que es pot trobar amb el número atòmic 25 a la taula periòdica. L'element ... Manganès: funció i malalties
Els àcids grassos són àcids monocarboxílics alifàtics que tenen una cadena de carboni no ramificada. Segons la seva aparició natural o estructura química, es poden distingir àcids grassos saturats o insaturats. Què són els àcids grassos? En funció de les seves diferents longituds de cadena, els àcids grassos es poden dividir en àcids grassos inferiors, mitjans i superiors, respectivament. Els àcids grassos naturals són... Àcids grassos: funció i malalties
L’oxidació dels àcids grassos o la crema de greixos té la seva major importància en la producció d’energia per a nombrosos processos del cos. Té lloc als mitocondris de gairebé totes les cèl·lules. Diverses hormones, l'esforç físic i certs components d'una dieta equilibrada poden augmentar la crema de greixos. Què és l’oxidació dels àcids grassos? L’oxidació dels àcids grassos s’utilitza per ... Oxidació dels àcids grassos: funció, paper i malalties
L’àcid araquidònic pertany als àcids grassos poliinsaturats. És semiessencial per al cos. L’àcid araquidònic es troba principalment en greixos animals. Què és l'àcid araquidònic? L’àcid araquidònic és un àcid gras quadruplement insaturat i pertany als àcids grassos omega-6. Els àcids grassos omega-6 serveixen de precursors a les prostaglandines i, per tant, tenen un paper important ... Àcid araquidònic: funció i malalties
La transcobalamina és una proteïna transportadora que transporta vitamina B12. Aquesta vitamina té un paper important com a cofactor de diversos enzims, especialment els que funcionen en el metabolisme dels aminoàcids. Què és la transcobalamina? La transcobalamina és una globulina. També es coneix com a proteïna aglutinadora R o haptocorrina. Les globulines són proteïnes de transport del cos humà. … Transcobalamina: funció i malalties
