Cisteïna: funció i malalties
La cisteïna, juntament amb la metionina, és un aminoàcid que conté sofre. És responsable de la formació de l’estructura secundària, terciària i quaternària de les proteïnes. Una deficiència de cisteïna condueix, entre altres coses, a una debilitat del sistema immunitari. Què és la cisteïna? La cisteïna és un aminoàcid que conté sofre amb un grup tiol (-SH). És ... Cisteïna: funció i malalties