Tomàquets sans

El tomàquet no només es presenta en un vermell que difícilment podria ser més bell, també té una vida interior molt rica en vitamines. Revelem quins ingredients són els tomàquets i per què el consum regular pot protegir contra l’aterosclerosi i les malalties coronàries. Es creu que el licopè protegeix les membranes cel·lulars Es creu que els tomàquets protegeixen ... Tomàquets sans

Què hi ha a Grappa

Grappa té un bon gust per als alemanys. Qui no aprecia les temptadores ampolles de grappa bufades? Obteniu més informació sobre aquest bon esperit i les diferències en aquesta “aigua de la vida”. La grappa és una beguda alcohòlica destil·lada de vinya (el residu del raïm durant el premsat del raïm: tiges, tiges, llavors i especialment les pells de raïm). El nom … Què hi ha a Grappa

Pa de motlle: I ara?

Fruita florida, iogurt florit: amb aquests productes, la decisió de llençar es pren ràpidament. Però això també s'aplica al pa amb floridura? Alguns dubten a llençar el pa al primer signe de floridura i tallen generosament la zona infestada. Altres prenen el més mínim to verd-blavós com una oportunitat per llançar el... Pa de motlle: I ara?

De poma a carbassó: com mantenir-ho tot fresc

A la nevera, al lloc més net, fresc, fosc o sec? Com s’han d’emmagatzemar i conservar adequadament les fruites i verdures perquè aquests aliments es mantinguin frescos el màxim de temps possible? Aquests són els consells més importants sobre fruites i verdures populars. Emmagatzemar pomes Les pomes continuen madurant després de la collita, millorant el seu sabor i després ... De poma a carbassó: com mantenir-ho tot fresc

Què cal saber sobre els espàrrecs?

Des de finals d’abril fins al tradicional final del 24 de juny, dia de Sant Joan, dura la popular, però per desgràcia, la temporada d’espàrrecs massa curta. Mentre que les llances sanes d’espàrrec només es conreaven als monestirs i jardins boticaris com a veritable panacea i més tard servien de verdura real als rics i poderosos, ... Què cal saber sobre els espàrrecs?

Maioneses, remoulades i apòsits

A les cuines comercials, la maionesa es produeix sovint a casa. Quins ingredients pot contenir legalment una maionesa? Quina és la manera més eficaç d’emmagatzemar la maionesa i quant de temps es pot oferir als comensals després de la producció? Les maioneses, remoulades o amaniments són salses emulsionades. Igual que diversos condiments o salses per a barbacoa, es classifiquen com a salses delicatessen. Emulsionat ... Maioneses, remoulades i apòsits

Osteocondrosi dissecada | Dolor crònic al genoll: què hi ha darrere?

Osteocondrosi dissecada L’osteocondrosi dissecada és un quadre clínic en el qual part de l’articulació que forma os mor amb el cartílag. Es desconeixen les causes d'això, sovint una lesió menor al genoll precedia la malaltia. L’articulació del genoll s’afecta amb més freqüència en aquesta malaltia, però també es poden veure afectades altres articulacions. Inicialment, ... Osteocondrosi dissecada | Dolor crònic al genoll: què hi ha darrere?

Síndrome de la punta rotuliana | Dolor crònic al genoll: què hi ha darrere?

Síndrome de la punta rotuliana El tendó de la ròtula és el tendó de fixació dels músculs quàdriceps de la cuixa. S’estén sobre la ròtula i l’articulació del genoll i està ancorat a la part superior de la tíbia. Per tant, realitza funcions importants en l’extensió del genoll. La tendinitis rotular es produeix quan el tendó de la part superior ... Síndrome de la punta rotuliana | Dolor crònic al genoll: què hi ha darrere?

El peix fresc no fa olor de peix

Els peixos no només són deliciosos, sinó que també proporcionen al cos nutrients importants, com proteïnes d’alta qualitat, vitamines A, B i D i minerals; especialment el iode. A més, els àcids grassos dels peixos són bons per al cor, el cervell i el sistema immunitari, ja que són els bons àcids grassos omega-3. El que conté tantes coses saludables ... El peix fresc no fa olor de peix

Emmagatzemeu correctament fruites i verdures: més consells

Per a l'emmagatzematge adequat de fruites i verdures, cal tenir en compte que els tomàquets i les pomes no s'han d'emmagatzemar mai juntament amb altres fruites i verdures. Això es deu al fet que alliberen l'hormona vegetal etilè en grans quantitats. L'etilè accelera la maduració L'etilè és una hormona que inicia el procés de maduració, fent que fruites i verdures... Emmagatzemeu correctament fruites i verdures: més consells