que contenen ferro

Introducció El ferro és un oligoelement important en el cos humà. Té un paper important en la formació de la sang i els processos metabòlics. En conseqüència, els símptomes de deficiència poden provocar diversos símptomes greus. En el cas d’una lleugera deficiència de ferro, sovint es produeix un canvi en la dieta i un augment de la ingesta de ferro a través dels aliments ... Nutrició per deficiència de ferro

Com ajuda la vitamina C? La major part del ferro és present a la dieta com a ferro trivalent Fe3 +. En aquesta forma, però, no pot ser absorbida per la mucosa intestinal. Es necessiten diversos enzims i vitamina C per convertir el ferro en la seva forma bivalent Fe2 + (reducció). Com a ferro bivalent, entra al torrent sanguini mitjançant transportadors especials ... Com ajuda la vitamina C? | Nutrició per deficiència de ferro