Sweetthistle (Myrrhis odorata) pertany a la família de les Umbelliferae, com julivert, anet or anís, i s'utilitza tant com a especials i planta aromàtica i com a herba medicinal per a sang purificació.
Ocurrència i cultiu de les umbel·líferes dolces
Els olis essencials que conté la umbel·la dolça tenen un efecte antiespasmòdic, digestiu i estomacal, respectivament. A més, la planta també té un efecte positiu a la part superior vies respiratòries. Sweetthistle és una herba perenne que creix entre 60 i 200 centímetres d’alçada. Té les fulles tiges molt grans i peludes a la part inferior. Umbel·les dolces olor fortament de anís, les seves umbel·les consten de fins a 24 rajos, i algunes són hermafrodites o completament masculines. Els pètals de les flors són blancs, vores i invertits.cor-en forma. El fruit de la umbel·la dolça té una longitud d’uns 15 a 25 mil·límetres i té un color marró fosc. Sweetthistle és una planta resistent i l’anomenat germinador de gelades, cosa que significa que les llavors només germinen després d’unes quantes fred mesos d’hivern. Si el voleu plantar vosaltres mateixos, heu de triar un lloc semi-ombrívol, el sòl hauria de ser àcid o humit i regularment regat i desherbat. A la primavera, es tallen les parts marcides o congelades i, amb el pas del temps, es desenvolupa una planta perenne relativament alta. A més, la planta també es pot comprar en un viver especialitzat. Les umbel·les dolces floreixen de maig a juny i es troben originalment als Alps, a la banda occidental de la península dels Balcans, als Apenins i als Pirineus respectivament. En una forma salvatge, però, també es pot trobar a Xile, per exemple. Generalment creix en jardins herbosos, prats, pastures, vores de boscos o boscos de zones inundables, preferint substrats calcaris. En el folklore alemany, també es diu sweetthistle mirra chervil, però en cas contrari no hi ha llegendes ni sagues especials sobre la planta. Als llibres antics d’herbes es pot llegir que és especial tònic per a les nenes es va fer a partir de les arrels de la llosa, però no està clar per a què es feia servir. Sweetthistle conté olis essencials molt rics en metilcaricol i anetol, respectivament. En alguns països escandinaus i d’Europa occidental, la planta també s’anomena chervil espanyol, terme que probablement fa referència al seu origen mediterrani occidental. Durant molts segles, la cirerella dolça també s’ha cultivat als jardins camperols i monàstics com a medicament, especials, pinso per a bestiar i plantes vegetals. Molts agricultors creuen que l'estimulació de la llavor llet producció en vaques. A causa de la seva fred tolerància, és especialment popular a Escandinàvia, ja que permet als residents utilitzar una saborosa herba culinària durant tot l'any.
Efecte i ús
Els olis essencials continguts a la umbel·la dolça tenen un efecte antiespasmòdic, digestiu i estomacal, respectivament. A més, la planta també té un efecte positiu a la part superior vies respiratòries, estimula la gana i també s’utilitza per sang purificació. Degut a la seva expectorant efecte, solia utilitzar-se contra tes irritació i contra senilitat. Les llavors de la umbel·la dolça s’assemblen regalèssia i són un remei molt eficaç per a la cura de les genives o mal alè. Es recol·lecta millor al migdia en un clima càlid, perquè es formen moltes substàncies aromàtiques. Llavors es poden treure les fulles de les tiges i assecar-les. No obstant això, l'aroma es perd una mica durant l'assecat, de manera que per a un te, es recomana especialment la planta fresca.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
Les fulles de bosc es poden collir i menjar a la tardor o a la primavera. Les llavors s'utilitzen sovint com a especials. Sweetthistle té un anísde gust similar i es pot utilitzar per a plats de peix, salses i amanides, respectivament. Els fruits s’utilitzen per refinar la pastisseria i col plats. Les llavors de la umbel·la dolça es poden menjar netes. La membrana mucosa absorbeix immediatament les substàncies actives contingudes, que poden afluixar el moc i refrescar la respiració. Les llavors verdes són una delícia molt especial, ja que tenen una aroma extremadament aromàtic sabor i també es pot utilitzar picat petit per a muesli, postres o amanides de fruites. A les compotes, plats de fruites o amanides de fruites, la umbel·la dolça també es pot utilitzar per reduir sucre A més, és possible preparar una verdura a partir de les arrels de la planta o picar finament les arrels cuites i, a continuació, condimentar-les amb un adob de vinagre i oli. A més, sweetthistle també és un component de diversos licors i chartreuse i es pot combinar molt bé amb llorer, menta i bàlsam de llimona, respectivament. Per fer un te, aixafar dues culleradetes de llavors dolces cicely en un morter, afegir fred aigua i portar a ebullició. El te ha de tenir un fort pendent durant cinc minuts i després es cola. Després es poden beure una o dues tasses durant tot el dia. Una altra opció és coure les fulles de la planta al vapor mantega i després servir amb patates bullides. La planta també es coneix a homeopatia i s'utilitza aquí com a Myrrhis ordata per a hemorroides i varices, respectivament. El remei s’utilitza principalment a les potències D2, D3 i D4 respectivament. Si voleu preparar un remei, poseu-hi l'herba fresca alcohol solució. Per a hemorroides, també es recomana la forma d'ungüent, mentre que les gotes són adequades per a altres malalties. Les umbel·les dolces, però, també s’utilitzen com a plantes perfumades per a rams perfumats, popurris o jardins perfumats.
