Àcids grassos omega-6: aliments

Recomanació de la German Nutrition Society (DGE): dones i homes de qualsevol edat, així com dones embarassades i en període de lactància: 2.5 [en% d’energia diària] Els àcids grassos omega-6 més importants són:

  • Àcid linoleic (LA)
  • Àcid gamma-linolènic (GLA)
  • Àcid dihomo-gamma-linolènic (DHGLA)
  • Àcid araquidònic (AA)
Recomanació de la Societat Alemanya de Nutrició (DGE).
L’àcid linoleic hauria de fer 2.5% de l’energia dietètica diària. Utilitzant 2,000 kcal / dia com a referència, això equival aproximadament a 5 g d’aquest àcid gras omega-6 al dia.
Contingut d’àcids grassos omega-6 (expressat en g) per cada 100 g de productes alimentaris
Àcid linoleic (LA) Àcid gamma-linolènic (GLA) Àcid araquidònic (AA) a
Filet de porc 0,10 l'oli de cànem 3,00 Llet i productes lactis
Farina de blat integral 0,70 Oli de prunes de primavera 10,00 De vaca llet, 3.5% de greix 4
Mantega 1,20 Oli de llavors de grosella negra 15-20 Iogurt, 3.5% de greix 4
Civada de gra sencer 2,70 Oli de llavor de borratja 20,70 Camembert, 45% de greix en matèria seca 22
Llinosa 4,20 Ou
Soja 9,80 Ou de gallina (total) 70
Oli de llinosa 13,90 Carn, despulles
Sèsam 18,70 Vedella (filet) 32
oli de cacauet 21,60 Porc (carn muscular) 36
rosella 30,70 Panxa de porc (fumada) 130
Oli de llavors de carbassa 49,40 Pollastre (pit amb pell) 161
Oli de soja 53,10 Fetge de vedella 352
Oli de blat de moro 55,30 Fetge de porc 491
Oli de prunes de primavera 73,00 Botifarres
Oli de càrtam 75,10 Pernil de porc (cuit) 50
Embotit de fetge (gruixut) 200
Peix
Bacallà 17
Truita 26
Plaice 57
Verat 170
Salmon 190
Negre 240
Greixos i olis
Mantega 113
Mantega 1.700
un altre
Verdures 0
Llegums 0
Patates 0
Fruita 0
Nous 0

Nota: Aliments a són particularment rics en Àcids grassos omega-6.a Per obtenir una llista detallada del contingut d’àcid araquidònic en els aliments, vegeu “Medicina Nutricional/ Medicina nutricional pràctica / Contingut de macro i micronutrients (llistes d'aliments) /Àcids grassos (Llistes d'aliments ... Àcid araquidònic - Aliments ".