Patata-Ous-Dieta

introducció

Reinhold Kluthe és internista i nefròleg alemany, que té grans mèrits en el món modern teràpia nutricional i ciència nutricional. En particular, ha investigat com els pacients amb insuficiència renal or fetge el fracàs es pot alimentar de forma òptima mentre es conserven els òrgans danyats. Per exemple, el fitxer ronyó es pot ressaltar quan el dieta és ric en proteïnes.

Proteïnes contenen aminoàcids i són vitals per als humans. Tot i que el propi cos pot produir alguns aminoàcids, molts altres aminoàcids s’han de prendre amb els aliments. No obstant això, les persones amb ronyó la insuficiència només pot complir una funció metabòlica limitada (vegeu: Funció del ronyó), amb la conseqüència que el consum de proteïnes pot danyar encara més el ronyó i provocar danys al cos. Per tant, a dieta s'ha d'adreçar a que sigui suau als ronyons ("nefroprotector") i, alhora, subministri al cos tots els nutrients importants.

General

Les recomanacions nutricionals segons Kluthe també se centren en altres aspectes importants de la nutrició com els greixos, vitamines i molt més. Aquí, però, s’hauria de centrar més precisament en la ingesta de proteïnes. Molts pacients han de menjar poca proteïna dieta per no danyar els ronyons.

Això, però, pot conduir al propi del cos proteïnes es desglossa per les seves necessitats. Per evitar-ho, la ingesta de proteïnes ha de ser el més concentrada possible i tenir un alt valor biològic. Això s’aconsegueix mitjançant una barreja de patata i ou o una barreja de patata i blat.

La proteïna cobreix els requeriments del cos, però no posa pressió addicional als ronyons. S'ha de prendre en un àpat. El metge calcula el requeriment de proteïna i, per tant, determina la quantitat exacta a prendre.

Aquesta quantitat de barreja d'ou i patata es distorsiona diàriament en un àpat. A més, per descomptat, un bon subministrament de vitamines, greixos, calci i també s’ha d’assegurar el ferro. amb 25 - 30 g de proteïnes totals diàries baixes en sodi, no líquides equilibrades, sense restricció de potassi

• 2 tasses de cafè amb 10 g de sucre i 10 g de llet condensada
• Rotllo de pa de 40 g
• 25 g de pa baix en proteïnes (botiga d'aliments naturals)
• 20 g de mantega
• 30 g de melmelada de maduixa
• 15 g de mel
• 100 ml de suc de poma
• Rusk de 10 g
• 5 g de mantega o margarina
• Patates fregides amb ou, amanida d'escarola, gelat de fruites
• 300 g de patates
• 10 g de cansalada
• 10 g d’oli
• 20 g de ceba
• 30 g d'ou
• Espècies
• 50 g d'amanida d'endívia
• 10 g de ceba
• 5 g d’oli, espècies
• 60 g de gelat de fruites
• 2 tasses de cafè, 10 g de sucre, 10 g de llet condensada
• 1 llesca de pa cruixent, 10 g de mantega o margarina
• 15 g de melmelada
• 2 tasses de te, 10 g de sucre
• Sopa de verdures amb fideus 20 g de porro, pastanagues, api 10 g de fideus de sopa, espècies 10 g d’oli vegetal
• 50 g de pa baix en proteïnes 15 g de mantega o margarina 30 g de formatge processat (60% de greix en matèria seca) 50 g de tomàquet
• 150 g de poma, fresca Si hi ha un potassi restricció, cal deixar de banda els aliments rics en potassi i regar alguns aliments. Tingueu en compte la quantitat de beguda prescrita quan equilibreu els líquids.
• Valors nutricionals 30 g de proteïna 80 g de greix 270 g de carbohidrats Energia 1970 kcal Sodi 987 mg (no s’utilitza sal de taula per cuinar) Potassi 2930 mg Calci 380 mg, Fòsfor 742 mg