Enzims pancreàtics

introducció

El pàncrees produeix tota una gamma de diferents enzims per a la digestió de hidrats de carboni, greixos i proteïnes i els transmet al duodè. Podeu trobar informació detallada sobre el pàncrees aquí: Pàncrees: anatomia i malalties

Quins enzims produeix el pàncrees?

El primer grup de enzims són els enzims que divideixen proteïnes, també anomenats proteases. Aquests inclouen: Tot el grup de enzims descompon proteïnes des dels aliments fins als components més petits, els aminoàcids. Alguns enzims tallen trossos al final de les cadenes d’aminoàcids, altres enzims es tallen al mig de la cadena entre els aminoàcids.

El segon grup d’enzims pancreàtics són els enzims de divisió d’hidrats de carboni. Aquests enzims inclouen aquestes llargues cadenes de carbohidrats, com ara el pa o la pasta, en petites molècules de sucre perquè puguin ser absorbides al cos. L’últim grup es refereix als enzims que divideixen el greix, als quals són pancreàtics lipasa pertany.

Aquests tres grups d’enzims cobreixen els tres components principals dels aliments greixos, hidrats de carboni i proteïnes i són absolutament necessaris per a la digestió. A més dels enzims, el pàncrees també produeix les hormones, Com ara insulina i glucagó, però aquests són alliberats al fitxer sang més que a l’intestí. - Tripsinogen

• Quimotripsinogen
• I elastasa. - Alfa-amilasa
• I la ribonucleasa.

Divisor de carbohidrats

Un dels enzims pancreàtics és alfa-amilasa. Les alfa-amilases són enzims que descomponen un enllaç específic en el midó i, per tant, es descomponen hidrats de carboni en petits polisacàrids o disacàrids. El alfa-amilasa és una endoamilasa.

Pot tallar com unes tisores al mig de la cadena de molècules i no només tallar les peces del final. Això té l'avantatge que es poden eludir fàcilment els enllaços inatacables de les cadenes de sucre ramificades. Aquesta és també la principal diferència respecte a les beta-amilases, que només es poden tallar als extrems de les cadenes.

Les amilases es produeixen tant per via oral glàndules salivals i en el pàncrees. Les cadenes curtes de sucre produïdes per l 'amilasa poden ser absorbides per la intestí prim i utilitzat pel cos, mentre que no es poden utilitzar llargues cadenes de sucre. Alfa-amilasa mostra la seva activitat més alta a un valor de pH en el rang neutre a alcalí (pH> 7).

Un augment de les alfa-amilases a la sang és un paràmetre de laboratori que serveix de senyal d’alerta de pancreatitis. La glucosidasa és un nom superordinat que designa tots els enzims responsables de descompondre les cadenes de sucre en molècules de sucre individuals. En els éssers humans, aquests enzims es troben particularment a l’intestí mucosa. Es poden utilitzar com a inhibidors de la glucosidasa sang fàrmacs que redueixen el sucre del tipus 2 diabetis mellitus.

Separador de greixos

Després de la lipasa s'allibera al fitxer duodè, trenca els triacilglicèrids dels aliments. A partir dels triacilglicerols lipasa es converteix en àcids grassos individuals i glicerol. Aquestes parts individuals poden ser absorbides i utilitzades per l’intestí.

La lipasa està inactiva sense ajuda i necessita enzims i auxiliars calci per trencar els greixos. Els enzims auxiliars també són produïts pel pàncrees i activats a l’intestí. Un augment significatiu de la lipasa sèrica, és a dir, la lipasa a la sang, és un marcador per a la pancreatitis.

Això també pot ser del vostre interès: el valor de laboratori sempre s’ha de determinar quan es sospita que es produeix pancreatitis, si hi ha pancreatitis crònica o és superior Mal de panxa és present. La lipasa sèrica també pot augmentar en altres malalties, com la duodenal úlcera, obstrucció intestinal o certes malalties infeccioses. Tot i això, aquest augment no és tan extrem com en la pancreatitis aguda.

En aquest cas, els valors poden augmentar fins a vuitanta vegades el valor normal. - Lipasa

• Va augmentar la lipasa

Les fosfolipases també es troben entre els enzims que divideixen el greix. Separen els àcids grassos dels fosfolípids.

Els fosfolípids són greixos complexos que formen un component important de les membranes cel·lulars. Fosfolipasa A separa els residus d’àcids grassos dels àtoms de carboni un i dos. Fosfolipasa B és capaç de dividir els anomenats enllaços èster.

A més de les fosfolipases A i B, també hi ha fosfolipases C i D, però aquestes pertanyen a un subgrup separat. Colesterol L'esterasa és un enzim hidrolític (soluble en aigua) que utilitza aigua per dividir l'enllaç èster entre el grup carboxi d'un àcid orgànic i el grup OH d'una colina. Un exemple important d’aquesta classe d’enzims és l’acetilcolinesterasa.

Divideix el missatger acetilcolina en els seus components i el recicla a les cèl·lules nervioses. Les colinesterases es produeixen principalment a fetge i, per tant, també són un senyal de dany hepàtic. Són adequats per al control a llarg termini en existents fetge malalties.