La taxa metabòlica de potència és el consum total d’energia d’una persona en 24 hores menys la seva taxa metabòlica basal, que correspon al requisit de manteniment el dejuni en pau. La taxa metabòlica de potència depèn principalment de l'activitat i el pes i, com la taxa metabòlica basal, s'expressa en quilocalories o kilojoules. Atès que una mesura directa s’associa a un esforç molt elevat per a la majoria d’activitats, la taxa metabòlica de potència es determina aproximadament multiplicant la taxa metabòlica basal pel factor adimensional PAL (nivell d'activitat física).
Què és el poder metabòlic?
La taxa metabòlica de potència correspon a la despesa energètica total d'una persona en un període de 24 hores més enllà del necessari per mantenir les funcions físiques bàsiques (taxa metabòlica basal). La taxa metabòlica de potència correspon a la despesa energètica total d’una persona en un període de 24 hores més enllà del manteniment de les funcions corporals bàsiques (taxa metabòlica basal). La taxa metabòlica basal és el consum diari d’energia d’una persona en repòs complet, el dejuni, i a una temperatura ambient de 28 graus centígrads, a la qual el cos no ha de gastar cap energia addicional per mantenir la temperatura corporal. Igual que la taxa metabòlica basal, la taxa metabòlica de potència s’expressa en kilojoules o quilocalories. La mesura directa de la taxa metabòlica total (taxa metabòlica basal més la taxa metabòlica de potència) troba dificultats tècniques en moltes activitats físiques i suposaria un esforç considerable. Per aquest motiu, normalment es compleix amb un càlcul aproximat de la taxa metabòlica total mitjançant el factor PAL (nivell d'activitat física), pel qual es multiplica la taxa metabòlica basal. Per a activitats físicament exigents, com ara esports d’alt rendiment, s’utilitza un PAL de 2.0 a 2.4. Això significa que per a un home adult de pes normal amb una taxa metabòlica basal de 8,100 quilos per dia, s'estima una taxa metabòlica total de 8,100 kJ x 2.4 = 19,440 per a treballs físics molt pesats. En aquest cas, la taxa metabòlica de potència és de 19,440 kJ (taxa metabòlica total) menys 8,100 kJ (taxa metabòlica basal) = 11,340 kJ. Això correspon a un metabolisme de potència de 2,708 quilocalories. En persones ben entrenades, la taxa metabòlica total pot augmentar fins a uns 50,000 kJ, que corresponen a 11,900 kcal, en casos extrems.
Funció i tasca
En dietètica, el principal avantatge que resulta de l’estimació de la facturació de potència o de la facturació total és la possibilitat d’aconseguir una energia equilibrada equilibrar a través de dieta. En aquest context, una energia equilibrada equilibrar significa que la ingesta d 'energia a través de la dieta i el consum total és equilibrat. Si hi ha un excés sostingut d’aportació d’energia, és una energia positiva equilibrar, i si hi ha massa poca aportació d’energia en comparació amb el consum, és un balanç energètic negatiu. Per a l’estimació aproximada de la taxa metabòlica basal individual, hi ha diverses fórmules disponibles que tenen en compte no només el cos massa però també gènere, edat i alçada. Tot i així, cal tenir en compte que la taxa metabòlica basal pot estar subjecta a fluctuacions considerables en funció de l’hormona i l’estat metabòlic, de manera que el càlcul de la taxa metabòlica total mitjançant el factor PAL sempre és només una aproximació aproximada i aproximada. Per a activitats de taula principalment sedentàries o de pantalla amb poc esport compensatori, el PAL és d’1.2 a 1.5. Per a funcionament, la potència necessària també es pot estimar directament, en funció del pes corporal i la distància de carrera. Com a aproximació, se suposa que el requeriment d'energia és de 4 kJ per kg de cos massa i per km de distància. Això significa que un home adult amb un cos massa de 80 kg cremades 4 kJ x 80 kg x 10 km = 3,200 kilojoules a funcionament distància de 10 km, equivalent a 764 quilocalories. En sentit estricte, les fórmules aproximades per al consum d'energia només s'apliquen a un metabolisme que es troba en el mode normal individual. Els éssers humans tenen un metabolisme de fam o d’emergència cap al qual canvien quan s’aconsegueix un balanç energètic negatiu superior a 500 kcal en tres dies consecutius. Es tracta d’un programa de metabolisme de la fam fixat genèticament, en el qual els processos fisiològics s’alenteixen molt i la taxa metabòlica basal es pot reduir fins a un 50% aproximadament. En la història del desenvolupament, el programa d'emergència probablement va ser rellevant per poder sobreviure millor i més temps als períodes de subministrament d'aliments escassos.
Malalties i malalties
La taxa metabòlica de potència no només depèn de la quantitat absoluta de treball que fa el cos o els músculs durant una unitat de temps, sinó de l'eficiència amb què el metabolisme corporal de l'individu utilitza el subministrament d'energia proporcionat en forma de hidrats de carboni, proteïnes, i greixos. En individus sans amb estabilitat sistema cardiovascular i un programa metabòlic que està en mode normal, les diferències en la taxa metabòlica de potència per a la mateixa activitat són relativament petites, de manera que els valors PAL proporcionen bones aproximacions de la taxa metabòlica de potència. Una influència important en la taxa metabòlica de potència en el sentit d'un augment de l'eficiència és el canvi del metabolisme del cos al metabolisme de la fam, que garanteix una supervivència més llarga en el cas d'un subministrament d'aliments permanentment baix. Tot i que el rendiment dels músculs es redueix una mica, l’aprofitament energètic de les reserves del cos és el més eficient possible. Per a la mateixa quantitat de treball realitzat, es redueix la taxa metabòlica de potència, similar a la taxa metabòlica basal. Es pot aconseguir un deteriorament induït deliberadament de l’eficiència de les taxes metabòliques basals i de potència menjant aliments molt picants. Sobretot, capsaïcina, que es troba en xili, curri, pebrots picants i pebre de caiena, entre altres coses, condueix a una acceleració del metabolisme amb una reducció de l'eficiència i, per tant, a un augment significatiu de la taxa metabòlica basal i de potència. Això també explica l’efecte aprimant dels aliments picants, que ofereixen menys oportunitats per a la formació i emmagatzematge de reserves de greixos per a la mateixa quantitat d’energia en forma de digestible. hidrats de carboni, greixos i proteïnes. Diverses malalties que afecten l'equilibri hormonal influeixen en el rendiment i la taxa metabòlica basal en el sentit d'un efecte amortidor o accelerador. Un exemple d'això és hipotiroïdisme, la poca activitat del glàndula tiroide, que implica una insuficient alliberació de tiroxina. Les dones experimenten incisions hormonals similars durant menopausa. L'equilibri hormonal alterat resulta en una taxa metabòlica basal i de potència inferior, de manera que les dones solen experimentar un augment de pes no desitjat si els seus patrons alimentaris es mantenen inalterats. Un nombre de els antidepressius tenen efectes similars en forma d’efectes secundaris no desitjats.
