Iode, de vegades també anomenat iode, és l'anomenat oligoelement. Això no pot ser produït pel propi cos i, per tant, ha de ser ingerit amb aliments.
Mode d'acció del iode (iode)
A sang prova de iode nivells és utilitzat pels metges per diagnosticar encara més diverses malalties.
El requeriment diari de iode (iode) d'un adult té uns 200 micrograms. Els nens de fins a 13 anys necessiten menys.
Les dones embarassades i en període de lactància haurien de consumir entre 230 i 260 micrograms de iode al dia. En canvi, en les persones grans el requisit de iode torna a disminuir una mica.
Deficiència de iode és un problema mundial. Encara que Alemanya també es considera una la deficiència de iode zona, pel que fa al sòl - no obstant això, és possible menjar un equilibrat dieta aquí gràcies a la sal iodada.
Importància
L 'oligoelement de iode té una importància destacada per al glàndula tiroide. Hipertiroidisme, per exemple, i també la tiroide càncer es tracten específicament amb iode.
La manca de iode, en canvi, pot lead a una perillosa ampliació de la glàndula tiroide - això també es coneix com goll. La importància del iode per al glàndula tiroide és tan enorme perquè el iode és un component de la tiroide les hormones - Al voltant del 70 al 80 per cent del iode ingerit es consumeix a la glàndula tiroide. Tiroide les hormonesal seu torn, són essencialment responsables del creixement i la divisió cel·lular.
Les dones embarassades, en particular, s’han d’assegurar que els seus cossos tinguin un subministrament suficient d’elements traça iode, ja que la deficiència de iode pot causar malformacions del embrió. Per aquest motiu, els nens també haurien de consumir una quantitat particularment gran de iode, ja que és crucial un subministrament adequat, especialment durant la fase de creixement. El subdesenvolupament físic i mental podria ser la mala conseqüència d 'una deficiència de iode infància.
Una deficiència de iode normalment només es nota en una fase avançada. Els símptomes típics són llavors fatiga, la manca de conducció i concentració problemes. El pell pot semblar cansat, pàl·lid i pastós a causa de l’augment dels dipòsits de líquids al teixit subcutani. La veu també es pot veure afectada per la deficiència de iode: en molts casos es torna ronca i dura.
No obstant això, la deficiència de iode a Alemanya ha esdevingut molt més rara en els darrers anys, ja que la sal iodada s’utilitza cada vegada més com a condiment.
Difícilment es pot produir una sobredosi de iode; només els que pateixen hipertiroïdisme s’ha d’abstenir de prendre massa iode. Iode tauletes, en canvi, són difícilment perjudicials per al cos, encara que innecessaris. Només en el cas d’una sobredosi important (per exemple, si s’ingereix un mil·ligram de iode al dia), molèsties a la estómac i zona intestinal, així com pell es poden produir erupcions. dolor i ardent així com un metall sabor al boca tampoc no són infreqüents.
Ocurrència d'aliments
Els peixos marins i els animals marins són particularment rics en iode, però el iode també es troba en sal de taula i minerals iodats aigua en quantitats més o menys grans. Fins i tot ous i llet no contenen quantitats de iode insignificants.
Les espècies de peixos amb un contingut més alt de iode són l’aigle, el pollastre i la plata. Per tant, el peix, com a font més gran de iode, hauria d’estar al menú almenys un cop a la setmana.
Amb un ambient equilibrat i saludable dieta, una deficiència de iode és realment difícil en l'actualitat.
No cal prendre iode suplements, però es poden prescriure a dones embarassades i en període de lactància. Dones amb un ganes incomplertes de tenir fills també pot recórrer al iode suplements.
