Ascomycota és un altre nom dels fongs tubulars, que presenten formes molt diferents. Es troben en gairebé tots els hàbitats i la seva àrea de distribució passa de ser molt útil (per fabricar aliments com ara pa, cervesa, vi, etc.) a ser fongs comestibles valuosos i saborosos (com ara tòfones i múrgoles) a causar greus enfermetats infeccioses, com els causats per espècies de Candida o Aspergillus.
Què són les ascomycota?
Les ascomicotes (fongs tubulars) formen una de les grans divisions de fongs, amb més de 20,000 espècies. Deuen el seu nom als seus òrgans reproductors tubulars, els ascs, en què es produeix la divisió de reducció de les ascòspores haploides en el cas de la reproducció sexual. La majoria de les ascomicotes són característiques dels seus filaments cel·lulars, que mesuren una mitjana de cinc micròmetres i s’anomenen hifes. Normalment són pluricel·lulars, es ramifiquen moltes vegades i formen junts una malla, el miceli. Les cèl·lules individuals de les hifes tenen parets cel·lulars que es componen principalment de quitina i beta-glucans. Fins i tot dins d’una hifa, les cèl·lules individuals estan separades per parets cel·lulars, de manera que si una hifa es lesiona, només el citoplasma d’aquesta cèl·lula pot escapar i la resta de la hifa, inclòs el seu citoplasma, roman intacte. Tot i això, també hi ha ascomicotes unicel·lulars que no formen hifes, com en alguns llevats. En el transcurs de la reproducció sexual, alguns fongs tubulars produeixen cossos fructífers subterranis o sobre la terra, alguns dels quals són molt desitjables i són molt cars com a bolets comestibles. Aquests inclouen tòfones i algunes espècies de múrgoles. Els motlles (Aspergillus) també pertanyen a l’Ascomycota. Molts Ascomycota tenen la capacitat de capturar algues o cianobacteris capaços de fer fotosíntesi i formar una relació simbiòtica amb ells. Es tracta dels anomenats líquens, que probablement van ser els primers habitants de la terra a crear les condicions per al desenvolupament de plantes i animals mitjançant la descomposició de les roques i l’ús de la fotosíntesi. Una altra importància són les espècies de fongs tubulars, que amb les seves hifes poden formar una relació simbiòtica, anomenada micoriza, amb la cabell arrels dels arbres i gairebé totes les altres plantes.
Ocurrència, distribució i característiques
Les ascomicotes es troben en gairebé tots els hàbitats terrestres. Excepte les cèl·lules de llevat, les espècies de fongs tubulars són majoritàriament haploides, és a dir, només tenen un conjunt únic de cromosomes. La reproducció es fa principalment per esporulació asexual, que es desenvolupa en cèl·lules especialitzades anomenades conidis. Algunes espècies també tenen desenvolupament sexual amb la formació d’ascòspores en estructures semblants a tubs anomenades ascis. Les ascomicotes es presenten principalment com a sapròfits, recicladors i descomponedors de biomassa residual. Algunes espècies també es poden anomenar "carnívores" perquè les seves hifes poden capturar, matar i digerir, per exemple, amebes, rotífers, tardígrads, nematodes i altres organismes. Algunes espècies que solen ser omnipresents al sòl també apareixen com querosè o fongs dièsel. Es poden estendre als dipòsits de combustible d'avions o de vehicles dièsel i causar bloquejos o altres danys a les línies de combustible. Per obtenir diverses propietats fisiològiques de certes espècies de fongs tubulars, per exemple antibiòtics o per la immunosupressió més suau possible per suprimir les reaccions de rebuig. Les propietats patogèniques d'alguns Ascomycota, que poden lead a pneumònia i infeccions per fongs del pell, solen indicar un debilitament o supressió artificial sistema immune. No hi ha risc d’infecció de persona a persona. Més perillosos poden ser els efectes de substàncies altament tòxiques inhalades produïdes per fongs tubulars infectants de plantes, com ara lug fong.
Importància i funció
Les ascomicotes tenen una importància molt elevada (sobretot indirecta) health, que supera amb escreix el seu potencial patogen en principi. Els efectes beneficiosos immediats consisteixen en el fet que penicil·lina s'obté de cultius de fongs tubulars (floridura), que, com a antibiòtic, ha revolucionat el tractament de les infeccions bacterianes durant moltes dècades.Ciclosporina, que també es produeix per fongs tubulars, és un agent molt eficaç que s’utilitza per a la immunosupressió després del trasplantament d’òrgans i també pot tenir un paper en el futur en la supressió de les reaccions autoimmunes en malalties com la de Hashimoto o esclerosi múltiple (SENYORA). A més, diverses enzims tal com insulina o agents per dissoldre trombes i altres substàncies amb substàncies específiques health la rellevància es pot produir a partir de fongs tubulars modificats genèticament. Diverses espècies de fongs de sac són de rellevància indirecta per a health en la producció d’aliments. Es tracta principalment de llevats de forner, llevats de fermentació per a la producció de vi i cervesa i motlles per a la producció de formatges coneguts com Roquefort i Gorgonzola. La influència directa sobre el metabolisme humà també la tenen les poques espècies de bolets tubulars que no només són adequades per al consum com a bolets comestibles i gourmet, sinó que també proporcionen minerals, aminoàcids, glucans i polisacàrids. Es tracta de varietats de bolets com la tòfona i la múrgola.
Malalties i malalties
De manera similar als efectes sobre la salut, Ascomycota pot suposar perills immediats i indirectes. Els perills immediats prenen la forma d’infecció per fongs tubulars com les espècies de Candida o Aspergillus. En el cas d'un afeblit sistema immune, el fong, que pertany als fongs de llevat unicel·lulars, pot causar infeccions al pell i les mucoses, una candidosi. Així mateix, alguns tipus de motlles poden causar infeccions, les anomenades aspergil·loses. Els pulmons es veuen freqüentment afectats. Les al·lèrgies a les espores dels motlles d’Aspergillus també són molt esteses. Algunes Ascomycota alliberen toxines altament tòxiques, algunes de les quals també s’utilitzen en productes farmacèutics. Per exemple, lug alcaloides sintetitzats per motlles es troben utilitzats en la indústria farmacèutica per a la producció d’ingredients actius específics. Els efectes farmacològics de lug alcaloides són molt diversos. Tenen efectes estimuladors o inhibidors en alguns receptors hormonals. Per exemple, ergot alcaloides pot inhibir la secreció de prolactina i somatotropina.
