Nadal es reuneix tota la família, hi ha moltes xerrades i rialles i, per descomptat, menjar. Fins i tot aquells que veuen la seva figura volen tractar-se en aquests dies tan especials. No obstant això, molts menjars típics de Nadal són rics en greixos i calories. Gràcies a Weight Watchers, però, un deliciós menjar de Nadal ja no és un problema. Al cap i a la fi, un bon menjar no ha de significar automàticament molts calories i molt de greix.
Amb Weight Watchers, gaudir de les vacances és fàcil
Per començar, podeu sorprendre els vostres convidats amb juliana de remolatxa amb peramostassa confit i formatge de cabra. La peça central del menú és un filet de cérvol en vinagre amb cols de Brussel·les, servit amb spaetzle o fideus de cinta segons es desitgi. Finalment, fa una senyal de poma al forn amb salsa de vainilla. Amb tot, el menú amb un valor de 14 PUNTS per persona en total no està pensat per a l’ús diari, sinó que us proporciona un plaer més lleuger en comparació amb la cuina festiva clàssica.
Juliana de remolatxa amb pera confitada de mostassa i formatge de cabra.
Serveix 6
Per als confitats:
- 2 peres (per exemple, pera Williams).
- 1 escalunya
- 1 culleradeta d’oli vegetal
- 1 culleradeta de llavors de mostassa
- 1-2 anís estrellat
- 2 culleradetes de romaní fresc
- 100 ml de vi blanc
- Sal, pebre
- 1 kg de remolatxa
- 1 raig de vinagre de vi negre
- 6 petits formatges rodons de cabra de 30 g
- Romero per guarnir com es desitgi.
PUNTS Valor: 3 per persona
Preparació:
1. quarts, nucli, pela i daus finament peres. Daus l’escalunya a daus. Escalfeu l'oli en una cassola petita. Salteu-hi escalunya. Afegeix mostassa llavors, estrella anís, romaní, peres i vi blanc. Tapar i coure les peres al vapor durant uns 15 minuts. A continuació, bulliu, descobert, fins que quedi gairebé cap líquid. Elimina l'estrella anís i tritureu les peres amb una forquilla. Condimentar a sabor amb sal i pebre.
Peleu la remolatxa i talleu-la a tires fines. Coeu-ho amb una mica de sal aigua amb una traça de vinagre durant uns 15 minuts. Escórrer i deixar escórrer. Disposar la remolatxa juntament amb el formatge confitat i de cabra. Serviu guarnit amb romaní si es vol. Temps de preparació: uns 40 minuts / Cuina temps: uns 30 minuts Consell: Per pelar la remolatxa, és millor portar guants d'un sol ús o guants domèstics perquè les mans no es descoloreixin.
