introducció
Amb una pujada health la consciència de la població en el temps actual també acompanya una major atenció a la nutrició correcta. Cada vegada hi ha més gent que segueix un estil de vida vegetarià o vegà i ho transmet als seus fills. Una nutrició vegana amb nens, per tant l’admissió de components alimentaris exclusivament vegetals, condueix una i altra vegada a amplis debats entre especialistes. Si els nens segueixen un vegà dieta, hi ha un risc de manca greu de vitamines i els nutrients es manifestaran. Això pot acompanyar un risc de desenvolupament, maduració i alteracions del creixement.
Quines són les conclusions dels estudis mundials?
Com a part de la comprensió cada vegada més gran de health i nutrició, s'han dut a terme diversos estudis a tot el món per abordar el problema de nutrició vegana in infància. No es va trobar un consens segons la situació actual. Al costat de molts oponents del nutrició vegana hi ha una i altra vegada defensors, que poden demostrar amb estudis que una nutrició vegana no ha de ser perjudicial per als nens.
Segons un estudi sobre cèl·lules joves i pellets, pot conduir la nutrició basada en excloure els productes vegetals a un desenvolupament físic i mental normal, si hom subministra els nutrients importants, que no es poden absorbir a més dels aliments vegetals. També informen que els humans amb vida vegana viuen molt més conscientment i més sans i desenvolupen menys al·lèrgies o malalties cròniques. En la majoria d'estudis, s'enfronta a la forma nutritiva vegana, per molt rebutjant que sigui.
Segons la Societat Europea de Pediatrics, els lactants no haurien de ser alimentats vegans, ja que a causa del desenvolupament d'un Unterversorgung amb nutrients vitals es manifesta la manca de condicions. Aquests representen un gran risc de desenvolupament i retards en el creixement i sobretot també un perill per a l’aparició de danys neurològics extensos. A més de vitamina B12, ferro i àcid fòlic, l’altre liposoluble vitamines, minerals i iode tenen una importància especial. Com a conseqüència d'un iode deficiència, hi ha el risc de desenvolupar cretinisme, que s’acompanya d’un retard mental pronunciat.
