Quines possibles conseqüències té per als nens?
Les conseqüències d’un purament vegà dieta pot ser molt diversa i pronunciada individualment. Tanmateix, no han de manifestar-se en tots els nens que s’alimenten vegans. Com a conseqüència d’una nutrició unilateral, la maduresa del cos és pròpia sistema immune dels nens poden ser fortament retardats per una banda.
Mostren una susceptibilitat augmentada a les infeccions i tenen un major risc de patir al·lèrgies. A causa de la manca d’energia i proteïnes, molts nens vegans solen estar molt cansats i febles. No tenen resistència i els dèficits de concentració i comprensió també es poden fer evidents. Des del físic i sobretot el creixement d’un nen depèn en gran mesura de la ingesta de vital proteïnes, proteïnes i greixos, presents en els productes animals, els nens vegans solen presentar un retard de creixement pronunciat.
Especialment, el creixement en longitud es pot veure fortament deteriorat. Si els nens vegans no reben un subministrament adequat de vitamina D, hi ha un alt risc de desenvolupar-se raquitisme, un trastorn del metabolisme ossi. Una altra conseqüència greu d’un vegà dieta es pot manifestar per manca de vitamina B12 i àcid fòlic.
Aquestes substàncies tenen un paper especial a el desenvolupament del nen's sistema nerviós. Si es consumeixen quantitats insuficients, els nens poden patir greus defectes en el desenvolupament del sistema nerviós i desenvolupar dèficits neurològics de gran abast, acompanyats de retards complexos en el desenvolupament o discapacitats físiques i mentals. Poden experimentar letargia, convulsions, trastorns estructurals o retard mental.
A més, vitamina B12 i àcid fòlic i sobretot el ferro són importants per al sistema hematopoètic. Una deficiència condueix a trastorns hematopoètics, que poden provocar anèmia.
