introducció
Bàsicament és important beure prou cada dia. La Societat Alemanya de Nutrició recomana 1.5 litres al dia. En el cas d’activitats esportives, hauria de ser de fins a tres litres.
Si es beu més del necessari, el cos excreta l’excés d’aigua. Tanmateix, si beveu grans quantitats d’aigua que superen la capacitat del cos, és perillós health es poden produir problemes. Un anomenat enverinament per aigua pot acabar provocant la mort. Persones amb certes malalties com cor or ronyó la debilitat arriba a un límit crític més ràpidament i, en funció de la seva gravetat, només pot beure una quantitat limitada al dia.
Conseqüències
El cos pot regular l’aigua equilibrar fins a una quantitat determinada i excreta l’excés d’aigua principalment pels ronyons. Si aquests mecanismes reguladors estan sobrecarregats, queda massa aigua al sang. Begudes com ara sucs de fruita i begudes esportives són similars a la sang en el nombre de partícules dissoltes en forma de minerals i que després s’anomenen isotòniques.
En canvi, l’aigua conté menys partícules dissoltes que sang. Per tant, s’anomena hipotònic. Beure grans quantitats d’aigua hipotònica condueix a una dilució de la sang de manera que la concentració de minerals com sodi disminueix.
No obstant això, les concentracions de minerals constants són importants per a la funció normal del cos. Si no s’aconsegueix, els primers símptomes són debilitat muscular, trastorns de concentració i problemes d’orientació. Altres possibles símptomes són nàusea i mals de cap.
A més, pot haver-hi convulsions i altres pertorbacions de la sistema nerviós fins coma i finalment la mort. Un mineral pertorbat equilibrar també té efectes perillosos sobre el cor. Pot conduir a arítmia cardíaca, que sovint també acaba fatalment.
Com a conseqüència addicional de la reducció de la concentració de substàncies dissoltes a la sang, flueix més aigua cap a les cèl·lules, ja que hi ha més partícules dissoltes que fora. A causa d'un principi físic conegut com a osmosi, l'aigua s'esforça per aconseguir-ho equilibrar la concentració. En conseqüència, més aigua penetra a les cèl·lules i fa que s’inflin.
Això els dificulta la seva funció o fins i tot els pot destruir. A més, la retenció d’aigua (edema) es produeix al teixit i als òrgans. Cervell l’edema és particularment greu.
Però l’edema també es pot produir als pulmons i, per tant, dificultar-lo respiració. Paradoxalment, si el cos absorbeix massa aigua, deixa d'excretar aigua pels ronyons. L’aigua no es pot excretar mai en forma d’orina sola, sinó només en combinació amb sal.
Atès que la baixa concentració de minerals assenyala al cos una manca de sal, intenta estalviar sal. Tanmateix, això només augmenta el problema de la sobrehidratació. Pot sorgir un cercle viciós perquè el cos també assenyala la set a causa de la manca de minerals.
On es troba el límit crític d’una ingesta d’aigua massa elevada, no es pot dir en general i és individualment molt diferent. Fins i tot si un cos sa pot compensar una ingesta de fins a 10 litres repartits al llarg del dia mitjançant una excreció d'orina corresponent, no s'han de beure més de 3 litres, sempre que no estigui exposat a estrès físic o calor extrem. Es recomana precaució en cas de reducció ronyó funció.
Segons el grau de gravetat, només s’ha de beure molt poc. De la mateixa manera, els pacients amb una funció de bombament debilitada del cor (la insuficiència cardíaca) no s’ha de beure massa per no filtrar excessivament la circulació. En general, es recomana que ho feu escoltar a el seu cos i beure quan té set.
A diferència d’alguns animals, els humans no són capaços de beure i emmagatzemar subministraments d’aigua. Per tant, s’ha de repartir la quantitat de beguda recomanada d’uns 1.5 litres al llarg del dia. Tot i això, aquest és només un valor orientatiu de la Societat Alemanya de Nutrició.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
