Àcid Cítric

Productes L’àcid cítric pur està disponible a les farmàcies i farmàcies com a producte obert. Els comerciants especialitzats poden demanar-ho a Hänseler AG, per exemple. Estructura i propietats L’àcid cítric (C6H8O7, Mr = 192.1 g / mol) sol existir com a pols blanca, cristal·lina i inodor i és molt soluble en aigua. A la pràctica, l'àcid cítric monohidrat (C6H8O7 ... Àcid Cítric

Gelatina

Productes La gelatina està disponible com a substància pura a les botigues de queviures i a les farmàcies o farmàcies. Es troba en molts aliments processats, productes farmacèutics i dolços, entre altres productes. Estructura i propietats La gelatina és una barreja purificada de proteïnes obtinguda per hidròlisi parcial àcida, alcalina o enzimàtica del col·lagen. La hidròlisi resulta en gelificació i ... Gelatina

Pectina

Productes La pectina està disponible com a substància pura en botigues especialitzades, com ara farmàcies. També es troba en molts aliments processats, en sucres gelificants i en productes farmacèutics. Estructura i propietats La pectina és un polisacàrid amb una elevada massa molecular que conté una elevada proporció d’àcids D-galacturònics. És una substància natural que es troba a ... Pectina

Al·lèrgia al kiwi

Símptomes Els possibles símptomes d'al·lèrgia al kiwi inclouen: malestar oral, per exemple, erupcions al voltant de la boca, sensació de pell o picor a la boca, rinitis inflamada (rinitis al·lèrgica). Urticària, picor, erupció cutània Vòmits, diarrea, dolor abdominal Tos, dificultat per respirar Inflor, edema laríngi És possible un curs intens amb anafilaxi. Notabene: el kiwi conté oxalatrafids de calci (agulles de cristall), cítrics ... Al·lèrgia al kiwi

Agar

Productes Agar (sinònim: agar-agar) està disponible com a substància pura a farmàcies, farmàcies i grans botigues de queviures, entre altres llocs. Es troba en nombrosos productes processats. L’agar es va descobrir al segle XVII i es va originar al Japó. Generalment és més car que la gelatina. Estructura i propietats Agar es compon dels polisacàrids de ... Agar

Pols de rosa mosqueta

Els productes en pols de rosa mosqueta estan disponibles comercialment en forma de càpsules, pols i beguda. Els suplements dietètics estan disponibles a molts països: LitoFlex, l’original danès, amb pols de rosa mosqueta de Langeland, Dinamarca (abans Litozin). Litozina, amb pols de pell de rosa mosqueta de Xile i vitamina C. Productes d'altres proveïdors Aquest article fa referència a LitoFlex. Planta de tija El ... Pols de rosa mosqueta