D'acord amb l'OMS, deficiència de vitamina A és incipient a nivells de 10 a 20 µg / dl i marcat a nivells inferiors a 10 µg / dl. Només quan fetge les botigues esgoten el plasma vitamina A els nivells també disminueixen, tot i que n’hi ha un clar deficiència de vitamina A als teixits fins i tot abans del plasma concentració s'ha esgotat. Els primers signes de deficiència de vitamina A es manifesten per trastorns visuals i secs i escamosos pell. En etapes posteriors, pèrdua de gana, major susceptibilitat a les infeccions, especialment pneumònia - sabor i trastorns de l'audició, fertilitat reduïda i precoç infància es poden produir malformacions i fins i tot la mort. Símptomes típics de vitamina A la deficiència inclou la nit ceguesa o xeroftalmia. Les malalties respiratòries són un acompanyament habitual de les latents vitamina A deficiència. Com a causa, canvis en les vies respiratòries mucosa juguen un paper important, amb una pèrdua important de cèl·lules portadores de ciliar i un augment definitiu de les cèl·lules secretores: la metaplàsia. Aquests processos fisiopatològics provoquen una susceptibilitat augmentada a la infecció i lead a l’augment de la morbiditat i la mortalitat en nens dels països del tercer món.
Canvis típics causats per la deficiència de vitamina A
Símptomes generals
- Fatiga
- Pèrdua de gana
- Augment del risc de formació de càlculs renals
ull
- Sequedat, picor i enrogiment del conjuntiva.
- Interrupció de l’adaptació fosca a l’hemeralopia: adaptació alentida a la visió crepuscular a causa de la reducció del pigment rodopsina sensible a la llum de les varetes.
- Xerosi conjuntival o corneal.
- Taques bitot (taques blanques a la part exterior del conjuntiva a causa del material queratinitzat acumulat), queratomalàcia, ceguesa.
orella
- Trastorns de l'audició (a discutir)
- Augment de la vulnerabilitat
nas
- Disminució de la sensibilitat a les olors
Pell, mucoses
- Assecat fins a la cornificació de les mucoses, atròfia de glàndules salivals i laringe.
- augmentat gingivitis, estomatitis, bronquitis i pneumònia amb una nova disminució de les botigues de vitamina A.
- Atròfia de l’intestí epiteli amb absorció trastorns.
- Sec, aspre, picor pell amb erupcions, secs, trencadissos les ungles i cabell.
- Augment del risc de càncer de pulmó, esòfag, bufeta, pròstata, cèrvix, estómac i intestins, i laringe.
Sang
- Anèmia hipocròmica
Ossos, dents
Sistema nerviós central
- Augment de la pressió intracerebral, hidrocefàlia en els nounats.
Gònades
- Trastorns de l’espermatogènesi
Teratogenicitat
- Malformacions, especialment la zona de l'òrgan auditiu en diferents graus.
- Múltiples malformacions del tracte gastrointestinal i urogenital.
