Gairebé tots els processos d’acumulació i avaria del cos funcionen sense vitamines en absolut, no regulat o massa lent. Sense un subministrament suficient de tot allò vital vitamines, el nostre cos esdevindria ràpidament incapaç de viure. Qui té un major risc de patir un vitamina deficiència i quins són els efectes d’un la deficiència de vitamina ho podeu trobar aquí.
Necessitat de vitamina: fins a quin punt és elevat?
Vitamines són substàncies vitals que el cos no pot produir per si mateix, o només en quantitats insuficients. Per tant, s’han de subministrar al cos a través d’aliments de l’exterior. Amb un equilibrat, variat dieta, una persona metabòlicament sana sol prendre prou vitamines i minerals de manera que es pugui cobrir el requisit. La pauta més important és la ingesta recomanada establerta per la German Nutrition Society (DGE), diferenciada per a diferents edats: des de nadons i nens fins a adolescents i adults, dones embarassades i mares lactants.
Factors de risc de deficiència de vitamines
Els nostres vitamina les necessitats augmenten en determinades circumstàncies. Aquests factors de risc d’insuficiència vitamínica inclouen:
- Circumstàncies naturals com l'edat
- Altres circumstàncies com l’embaràs i la lactància
- Influències no fisiològiques degudes a les drogues, estimulants i contaminants.
- Dieta incorrecta o desequilibrada
- Estrès físic com l’estrès continu o els esports de competició
Classic vitamina es consideren els lladres de fumar, massa alcohol, refredats freqüents, dietes per aprimar i alguns medicaments. Hi ha tanta gent que necessita més vitamines, sense saber-ho. A continuació presentem alguns dels factors esmentats amb més detall.
Fumar com a atracador de vitamines
Amb cada bufada, els fumadors inhalen grans quantitats de partícules cancerígenes que també es carreguen amb grans quantitats de radicals lliures. Els radicals lliures es produeixen durant els processos metabòlics del cos, però també per les toxines ambientals, nicotina or estrès. Un "excés" d'aquestes partícules agressives pot destruir funcions i estructures importants del cos i provocar malalties com ara arteriosclerosi, càncer or reumatisme. Per tant, els fumadors tenen, a diferència dels no fumadors, una necessitat creixent d’anomenats antioxidants. Són substàncies que uneixen els radicals lliures i els fan inofensius. De les vitamines, les vitamines A, C i E, en particular, ofereixen protecció contra els radicals lliures.
L’alcohol inhibeix la utilització de vitamines
Com més alt sigui el diari alcohol el consum, menys vitamines es subministren. Si el fitxer fetge ja està danyat per un excés alcohol, els nutrients (i, per tant, les vitamines) s’utilitzen menys. La beguda crònica condueix a la deficiència de vitamina, especialment de vitamines A, B1, B6, C, niacina i àcid fòlic.
L’estrès continu com a causa de la deficiència de vitamines
Aquells que estan exposats a greus estrès també tenen sovint un la deficiència de vitamina. De fet, continu estrès esgota les reserves de vitamines - vitamina C l’estat sovint és massa baix, igual que les vitamines B1, B6 i B12.
Deficiència de vitamines en les dones
De mitjana, les dones mengen un aliment més sa dieta que els homes, com a mínim mesurat pel seu aport de vitamina. No obstant això, les deficiències de vitamines també són possibles en les dones. Els factors crucials que afecten principalment a les dones són:
- Preparacions hormonals: en moltes dones, vitamines del grup B i àcid fòlic són candidats a la deficiència, i aquest és el cas quan preparats hormonals es prenen. Aquesta pot ser la pastilla o una preparació hormonal per al tractament de osteoporosi. Es poden prendre contramesures amb preparats adequats a punt per utilitzar o amb aliments seleccionats. Rics en vitamines del grup B fetge, llevats, productes integrals, secs llet i sèrum pols, rovellons; àcid fòlic-les riques són el llevat i les verdures de fulla verda.
- Dietes per aprimar: el nivell de vitamines generalment també es recolza amb el menú, és a dir, amb un contingut reduït dieta en el context de dietes per aprimar. Els que realitzen dietes freqüents haurien de prestar especial atenció a una ingesta adequada de vitamines E i B.
Deficiència de vitamines en la vellesa
Segons l’experiència, la deficiència de vitamina s’aprofita amb l’edat. Això té moltes causes: les persones grans sovint tenen menys gana i beuen massa poc, a més, l’activitat metabòlica general disminueix. De vegades també hi ha dificultats amb la preparació dels aliments i / o el menjar sabor els sentits disminueixen, de manera que moltes coses tenen un gust suau. La conclusió és que això condueix a una reducció de la ingesta de nutrients. Els menors d’edat sovint no tenen vitamines A i C, així com vitamines del grup B, especialment B12. En persones de més de 75 anys, la deficiència de vitamines és la regla més que l’excepció.
Deficiència de vitamina per malaltia: disminució de la ingesta d’aliments
hi ha health condicions que disminueixen la ingesta d’aliments i vitamines, i d’altres que augmenten el consum o provoquen pèrdues de vitamines. La disminució de la ingesta de nutrients i, per tant, de vitamines, es produeix a:
- Falta de gana
- Trastorns alimentaris, mastegadors i deglució (per exemple, quan pròtesis dentals no encaixen correctament).
- Cirurgia gastrointestinal
- Dietes per aprimar unilateralment
Disminució de l’absorció de vitamines
Disminució de l’absorció de l’intestí a:
- Hipofunció del pàncrees (insuficiència pancreàtica): digestiu enzims estan absents, es produeix una mala digestió.
- Alteració del flux biliar en malalties hepàtiques
- Infeccions i inflamacions intestinals
- Regressió de la mucosa gàstrica amb absència de factor intrínsec i àcid gàstric, que provoca anèmia per deficiència de vitamina B12
En cirrosi, el fetge perd la capacitat d’emmagatzemar vitamines.
Deficiència de vitamina a causa de l’augment de les pèrdues de vitamina
L’augment de les pèrdues de vitamines es produeix en:
- Diarrea crònica
- Insuficiència renal crònica
- Hemodiàlisi
Augment del consum de vitamines
Quan la taxa metabòlica basal augmenta a causa de febre, cremades, major ferides o infeccions, augmenta la necessitat de vitamines.
Les vitamines són importants!
Les vitamines són essencials per a nosaltres health. Ells són …
- Essencials per a la vida: prevenen les "malalties per deficiència" típiques dels humans.
- Efectiu: altament eficaç en petites quantitats
- Especialistes: no intercanviables
- Imprescindible: el cos humà no pot produir-los tots
Per això, és important assegurar un subministrament adequat de vitamines i evitar que es produeixin deficiències de vitamines en primer lloc.
